Zuppa “Salvato” (armeno zuppa)


Zuppa “Salvato” – nazionale armeno piatto. La sua presa è in un posto freddo e caldo. Calda estate, un piatto freddo zuppa piacevolmente rinfrescante. E in un freddo giorno d’inverno meravigliosamente caldo caldo “Salvato”. Vi propongo la ricetta della minestra, un po ‘ adattato per la cucina russa.

Syp  "Spas" (armianskii syp)



Avrete bisogno di

  • -yogurt – 1 l;
  • – acqua – 0,5 l;
  • – panna 15% – 200 g;
  • – le uova – 1 pz.;
  • – farina – 2 cucchiai. l.;
  • – riso rotondo – 100 g;
  • – coriandolo prezzemolo – 30 g;
  • – cipolla – 2 pz;
  • – sale – 0,5 cucchiaino.

Istruzione

1
Cuocere il riso fino a cottura.

2
Mescolare la farina, l’uovo, il sale, il riso e 200 ml di yogurt. Mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Attenzione a non formare grumi.

3
Separatamente mescolare lo yogurt, l’acqua, la panna acida. Si può montare con le fruste elettriche.

4
Versare lo yogurt con l’acqua in frittata e il composto di farina. Mescolare bene.

5
Mettere la zuppa sul fuoco molto lento. La zuppa deve essere costantemente mescolare di tanto in tanto. Dopo l’ebollizione far cuocere la zuppa per 2-3 minuti. Come preparare la zuppa si addensa.

6
Soffriggere la cipolla in olio vegetale. Aggiungere alla zuppa.

7
Tritare finemente le erbe e anche aggiungere alla zuppa.

8
Prima di servire, aggiungere il burro.
Una delicatissima zuppa è pronta. Buon appetito!

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