Zenzero cupcake in multicottura


Zenzero cupcake – delizioso e sano dessert. Si prepara molto semplicemente e rapidamente. Suggerisco di preparare lo zenzero cupcake in multicottura.

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Avrete bisogno di

  • – uova – 4 pz.;
  • – farina – 150 g;
  • – zucchero – 100 g;
  • – il lievito di pasta – 1 cucchiaino;
  • – miele – 1 cucchiaio. l.;
  • – burro – 150 g;
  • – lo zenzero (candita) – 50 g;
  • – anacardi – 50 g;
  • – zenzero in polvere – 1 cucchiaino;
  • – sale – 0,5 cucchiaino;
  • – succo di limone – 1 cucchiaio. l.;
  • – olio di girasole – 1 cucchiaio. l.;

Istruzione

1
Prepariamo l’impasto. Mescoliamo la farina con il lievito.

2
Si sfrega il burro con lo zucchero, il sale, il miele. Aggiungendo alla miscela di zucchero le uova, mescolare bene con un mixer. Bisogna mettere in pasta di zenzero in polvere, aggiungere il succo di limone e poco a poco mettere in mezzo la farina. Mescolare il composto con un mixer a bassa velocità.

3
Aggiungendo nell’impasto pan di frutta candita e noci. Mescolare di nuovo.

4
Lubrifica ciotola di coccio burro, cospargere di farina. Stendiamo la pasta in una ciotola. Cuocere 60 minuti in modalità “Cottura”.

5
Prendiamo il cupcake di coccio, cospargere di zucchero a velo. Cupcake pronto!
Buon appetito!

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