Viene utilizzata come condimento luppolo-suneli


Condimento luppolo-suneli – il merito della cucina georgiana, nel tardo 20 ° secolo questa miscela di erbe è molto diffusa in Russia e in Europa. La spezia ha un sapore piccante e una colorazione verdastra, nella sua composizione comprende più di 10 erbe.

Kak ispolzyetsia priprava hmeli-syneli



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Che entra nella composizione di luppolo-suneli

Nella classica composizione di questo condimento è di 12 erbe: santoreggia, basilico, fenygrek, coriandolo, alloro, aneto, prezzemolo, imereti zafferano, peperoncino, sedano, menta, maggiorana. Pepe rosso della massa totale è del 2%, lo zafferano – 0,1%.

Ma nei negozi si possono trovare i luppoli-suneli con diversa composizione, così come alcune erbe sul territorio del nostro paese non cresce. Semplificata miscela di coriandolo, aneto, basilico, maggiorana, peperoncino e zafferano.

Per quali piatti adatto luppolo-suneli

Questa miscela di rendere profumati e straordinariamente gustosi piatti di carne, pollame e legumi. In cucina georgiana non può fare a meno luppolo-suneli durante la cottura chahohbili, adjiki, satsivi, tkemali, phali, sacebali e harcho. Tale insieme di erbe, è possibile aggiungere nei piatti con funghi e verdure, zuppe e marinate. Ma è necessario considerare che la composizione condimento è un sacco di componenti, in modo da non abusare di questa conoscenza.

Georgiana miscela di spezie utile per la preparazione di zuppa, caucasico salsola, melanzane con noci, fasolevyh e gorohovyh zuppe. È inoltre possibile aggiungere alle patate, pasta, pesce e riso.

Luppolo-suneli è in grado di fare un piatto non solo fragrante, ma anche utile. Fanno parte di erbe aiutano a migliorare l’umore e liberarsi dalla fatica, rafforzare il sistema immunitario e normalizzare il funzionamento del sistema nervoso.

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