Veloce come cucinare piselli


Zuppa di piselli e polenta sono tradizionali e piatti preferiti della cucina russa. Oltre alle numerose proprietà benefiche, cucina con piselli hanno un elevato contenuto calorico e sono indispensabili per la stagione fredda. Tuttavia, molte casalinghe non ha fretta di coccolare i vostri cari questi piatti, poiché il processo per la loro preparazione richiede troppo tempo. Ci sono diversi modi efficaci per cucinare i piselli più veloce e non rovinare il suo gusto.

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Avrete bisogno di

    • piselli;
    • l’acqua;
    • burro o olio;
    • soda;
    • sol.

Istruzione

1
Prendere la quantità necessaria di piselli e analizzare con attenzione, dopo di che sciacquare sotto un getto d’acqua corrente fredda. Metterlo in una ciotola e coprire con acqua in modo che sia nascosto piselli. Si deve considerare che tritato piselli (ha venduto la metà) si gonfia e cuoce molto più velocemente di tutto. Esprimi il intrisa di verdure per un paio di ore, e se c’è la possibilità, per tutta la notte. Durante questo tempo, anche abbastanza solido varietà di pisello tempo abbastanza gonfiarsi e ben scuocere.

2
Ridurre il tempo di cottura dei piselli è possibile con l’aiuto di un semplice ricezione. Prima di cuocere i piselli, sciacquarlo bene sotto il getto di acqua fredda. Lavare il problema fino a quando l’acqua smette di essere torbida. Abbassare i piselli in acqua fredda salata e quando è in ebollizione. Dopo 10 minuti aggiungete nella padella mezzo bicchiere di acqua bollita fredda. Dopo aver fatto bollire i piselli saranno morbidi in pochi minuti. Se necessario, ripetere la procedura e fare il pisello più friabile.

3
Un buon mezzo, sostanzialmente crescente birra zuppa di piselli e polenta, è un burro o grasso animale. Aggiungere un paio di cucchiai di questo prodotto in una casseruola, dopo la bollitura, pre-imbevuto di piselli. Oltre al risparmio di tempo, si darà unico interessante, ricco di sapore. Vegetale olio raffinato anche accelerare il processo di cottura, ma il sapore di piatti non è interessato.

4
Un altro ingrediente che contribuisce alla rapida razvarivaniu legumi, è il bicarbonato di sodio. Dopo 10-15 minuti dopo l’ebollizione piselli, aggiungere in padella il bicarbonato di calcolo mezzo cucchiaino in 2 litri di liquido. Attenzione, una maggiore quantità di bicarbonato di sodio può rovinare il gusto del piatto. Questo metodo consente di ottenere una morbidezza di piselli già 5-7 minuti di cottura.

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