Vantaggi e svantaggi del buffet


Nel tardo 19 ° secolo, le parole “a buffet” i russi hanno suscitato perplessità. E che cos’è? Alcuni pensavano che si tratta di mobili su in Svezia. Altri hanno pensato, nazionale svedese di cucina. Questi e altri hanno dimostrato di non essere di destra. Nel 21 ° secolo tutti sanno che il buffet è una forma di servizio in caffetterie, bar, ristoranti.

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Pasti e spuntini possono essere le più varie, spesso alla svedese cucina relazioni non hanno. I turisti in tutta la voce descrivono pregi e i vantaggi di cibo, foderato in questo modo. Molti banchetti, feste, anniversari di organizzare con l’aiuto di un buffet. Ma, oltre a vantaggi e i suoi svantaggi. Se avete intenzione di invitare ospiti e organizzare un buffet, quindi prestare attenzione a queste sfumature.

Caratteristiche del servizio di buffet:

1. Dovrebbe essere spazio sufficiente per organizzare un posto per la tavola con una varietà di snack, stuzzichini, insalate e altri piatti.

2. La padrona di casa non sarà necessario indossare sempre nuovi piatti, e ad effettuare i piatti sporchi. Per l’arrivo di ospiti a buffet deve essere già pronta.

3. Per un breve lasso di tempo possibile servire un gran numero di persone. Ogni persona sceglie il menu, concentrandosi sul vostro gusto.

4. Ora il servizio è speso meno, perché ogni rivolge a se stesso.

5. Deve essere un grande assortimento di piatti diversi. In cucina è necessario spendere un sacco di tempo e fatica.

6. Purtroppo, non sempre si sa esattamente il numero di ospiti. Il pasto può essere nagotovleno più di quanto fosse necessario. L’altro giorno il cibo perde il suo sapore, è stantio e zavetrennoi.

7.Snack e insalate sarà necessario aggiornare di volta in volta.

8. Se fatto panini caldi, mentre si raffredda, sarà necessario il preriscaldamento.

9. Bevande e alcolici in genere su un buffet non mettere. Dovrà versare loro ogni ospite separatamente.

10. A base di carne e antipasti di pesce non si può mettere su un piatto.

11. Non è necessario preparare una grande varietà di tutti i tipi di piatti. È possibile invitare gli ospiti solo per dessert e frutta. In questo caso, tutti in anticipo da concordare, sul tavolo sono messi a fungo con un ricco dessert: torta, soufflé, torte dolci, tortine, pieni di tutti i tipi di condimenti e piatti a base di frutta. Qui di mettere diversi tipi di tè, caffè. Non dimenticate di zucchero e caramelle.

Splendidamente progettato a buffet può fare una battuta in amichevole riunione o una festa.

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