Ricette di marmellata di prugne


Marmellata di prugne ha un piacevole sapore dolce e una consistenza densa, grazie a ciò, può essere utilizzato in cottura. Preparare le prugne possono essere diversi modi.

Recepty varenia iz sliv



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Marmellata di interi scarico

Lavare le prugne, rimuovere plodonozhku, piegare in un colino e blanshiryite in acqua calda temperatura di circa 85 gradi per 5 minuti, poi immergere in acqua fredda. Pinhole prugna con una forcina, piegare in una ciotola di smalto con una vasta fondo e versare sciroppo caldo (0,6 kg di zucchero e 0,6 litri di acqua per 1 kg di prugne). Esprimi prugna in infusione per 8 ore. Poi scolare lo sciroppo in un altro tegame, aggiungi un’0,6 kg di zucchero, fate bollire per 6-8 minuti, versare prugna e di nuovo lasciare in infusione per 8 ore. Ripetere l’operazione altre 2 volte. L’ultima volta portate marmellata a volontà (una goccia di sciroppo in un piatto non si scioglie). Stendere pronto marmellata di asciutto e riscaldato banche e rimboccarsi le sotto coperture metalliche.

Marmellata di prugne snocciolate

Questo si prepara la marmellata di prugne e facilmente separabili l’osso. I frutti lavare, tagliare a metà e rimuovere le ossa. Mettete le prugne in una ciotola di smalto con un ampio fondo, versare sciroppo caldo (1,1 kg di zucchero e 1 litro di acqua per 1 kg di frutta) e lasciare riposare per 8 ore. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti, continuamente, togliere la schiuma. Anche in questo caso lasciare la marmellata per 8 ore, quindi ripetere l’operazione 3-4 volte fino a completa cottura (la volontà è verificata, come nella ricetta precedente). Pronta la marmellata stendere in puro riscaldato le banche. Loro si può chiudere kapronovymi i coperchi.

Marmellata di prugne

Lavare le prugne, tagliate lungo le scanalature e togliere l’osso. Sul fondo smaltato capacità versare l’acqua (3/4 di tazza per 1 kg di prugne), mettete le prugne, mettere su un piccolo fuoco e cuocete per 15 minuti. Poi aggiungere piccole porzioni di zucchero semolato (1,1 kg di zucchero per 1 kg di prugne), mescolando continuamente, per lo zucchero è completamente sciolto e la marmellata non prigorel. Dopo aver aggiunto tutto lo zucchero, fate cuocere la marmellata prima di consistenza solida, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto. Pronto marmellata decomponga in caldo secco banche e rimboccarsi le sotto coperture metalliche.

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