Quanto tempo cuocere finferli


Finferli, probabilmente, sanno e hanno visto tutti, questo fungo è ampiamente diffuso su tutto il territorio della Russia e cresce anche sulla costa del mar nero. A differenza di molti altri funghi, commestibilità e l’utilità finferli non contestano anche esigenti europei. E ‘ versatile fungo, delizioso in qualsiasi forma.

Skolko vremeni variatsia lisichki



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Descrizione finferli e proprietà benefiche
Il divertente nome di questi funghi hanno ricevuto per il colore giallo-arancio, che ricorda volpe carta vetrata. Grazie a lui, finferli da lontano, è possibile notare nel bosco, raccogliere il loro vero piacere, tanto più che, come regola, e crescono i gruppi.

Questo è uno dei più preziosi e utili nutrizionale dei funghi, quasi non inferiore in termini di qualità forestale re – bianco fungo. Il suo colore è dovuto all’alto contenuto vegetale analogo della vitamina a – carotene. Se si raccoglievano, sicuramente notato che i vermi girano finferli lato e anche vecchio, non sono mai «nadkyshennymi». Il fatto è che in lisichkah una speciale sostanza hinomannnoza, è disastrosa per tutti i tipi di parassiti, perché ha un impatto distruttivo sul ritardo loro uova, non dando sviluppare. Questa sostanza è incluso in antigelminnyh farmaci.A differenza di altri funghi, in lisichkah non si accumulano le sostanze radioattive, al contrario, l’uso di finferli favorisce l’eliminazione nocivi, tra cui radioattivi, sostanze dal corpo.

In lisichkah anche contiene ergosterolo, agendo sugli enzimi epatici, quindi la cappa di questi funghi in medicina è usato per la pulizia e la cura delle malattie del fegato e, in particolare, dell’epatite. Grazie all’elevato contenuto di aminoacidi essenziali e oligoelementi, mangiare finferli contribuisce a migliorare la vista, e in arrivo nella loro composizione sostanze antibiotiche ostacolano la crescita della tubercolosi bastoni, aiutano in caso di angina. Esternamente la polvere di finferli secchi utilizzato per il trattamento di ascessi e foruncoli.Si è scoperto che finferli hanno un anti-tumorale e immunostimolante impatto sul corpo.
Quanto cuocere finferli
Quante proprietà benefiche di questi funghi è dannoso per il trattamento termico! Molte sostanze attive in essi contenute, già quando riscaldato a 60 ° c semplicemente distrutti. Se sale finferli freddo, è distruttivo impatto sta avendo il sale da cucina. Pertanto, se si vuole mangiare finferli a fini terapeutici, è necessario asciugare in forma grezza e macinare in polvere, che può essere utilizzato sia esternamente che internamente, in forma di tintura.

In cibo finferli è possibile pre-non bollire, cambiando l’acqua, perché non hanno sostanze tossiche. Come e funghi porcini, prima di cucinare i finferli, è sufficiente lavare e pulire, tagliare la punta del piede. Le istanze possono essere tagliati a metà. Per la preparazione di zuppa di metterli in acqua bollente e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, dopo di che aggiungere il resto degli ingredienti. Se volete friggere finferli, aggiungere acqua in una padella e, caricando su di lei i funghi, protyshite loro, fino a quando l’acqua non è evaporato, aggiungere l’olio, la cipolla e fate soffriggere. Caldo per la salatura è sufficiente far bollire in acqua salata per 20 minuti, e poi sparsi per le banche, versato in aglio e aneto, versare lo stesso salamoia, in cui sono stati cotti.

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