Quanto si può conservare il pesce congelato


Pesce – una componente obbligatoria una dieta completa di alimentazione, fonte naturale di proteine di prima categoria, vitamine, aminoacidi, oligoelementi. Anche se eliminare completamente dalla dieta prodotti a base di carne, il consumo di pesce è in grado di sostituire il loro valore nutrizionale. Per facilitare il trasporto del pesce congelato e vendono in questo modo, ma i tempi di conservazione sono limitati.

Skolko mojno hranit zamorojennyu ryby



Articoli correlati:

La domanda «come comporre un menu per il diabete» – 4 risposta

Congelare il pesce per la conservazione
Per consegnare il pesce fresco nei negozi russi, deve congelare e trasportati in appositi camion. Questo metodo di conservazione quasi non influisce sulla qualità del pesce, a condizione che la tecnologia di congelamento sarà rispettata, così come la tecnologia di conservazione. Durante industriale congelare il pesce viene utilizzato il modo più veloce quando il suo raffreddate a temperature molto basse nel raggio di kriogidratnoi punto di soluzione di sali e di sostanze azotate contenute nei suoi tessuti. Con questo metodo non interrompe la struttura dei suoi tessuti, e drammaticamente rallentare i processi vitali dei microrganismi e di enzimi tissutali, ma anche di scissione ossidativa dei grassi contenuti nel pesce.

Nei negozi di pesce viene memorizzato anche in aree appositamente attrezzate, le condizioni che permettono di garantire la qualità originale di questa capricciosa prodotti. L’acquisto di pesce congelato in un negozio, si può continuare a tenerlo in casa, ma si dovrebbe capire che domestici, frigorifero e freezer non sarà in grado di assicurare quelle condizioni che vengono creati con l’aiuto di un macchinario industriale.Scongelare il pesce necessario, caricando sul ripiano inferiore del frigorifero. Se si razmorajivaete la temperatura ambiente, la prepari subito dopo che il processo è terminato.
Quanto tempo si può conservare morojennyu pesce
Congelato oggi implementano quasi tutti i tipi di pesce, così sarete sempre in grado di acquistare per un pasto, che prevede di cucinare dopo qualche tempo. Durata e conservazione di pesce congelato in casa dipendono dal tipo di pesce, di temperatura, che fornisce freezer, e il metodo di congelamento. Così, glazed pesce conservato in media del mese più lungo di pesce congelato in modo naturale, e pesci d’acqua dolce può essere conservato più a lungo di mare.Non è possibile scongelare il pesce in acqua, soprattutto in corrente, così si perde molte delle sue proprietà nutritive.

Ma per conservare la sua freschezza, non tenere il pesce congelato in freezer per più di sei mesi, e quando è il pesce oleoso, la lunga durata è dimezzata, se non si vuole mangiare piatti con spiccato retrogusto di olio di pesce. Il pesce durante lo stoccaggio deve essere ben imballata in un sacchetto di plastica o avvolto in pellicola trasparente, per evitare l’accesso di aria al completo di carne. E ricordate che per la seconda volta quel pesce, che si è già scongelato, mettere nel congelatore non è possibile.

Quanto si può conservare il pesce congelato | Source