Qual è la storia di torta di Kiev


Torta di kiev – forse uno dei principali gastronomiche attrazioni della capitale dell’Ucraina. Paragonabile al gradimento e popolarità possono non solo kiev polpette.

Kakaia istoriia vozniknoveniia Kievskogo torta



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La storia di

In Unione Sovietica i russi spesso portavano torta di Kiev di viaggi e trattati loro amici e conoscenti. Ora questo ucraina attrazione facile da comprare in negozio, ma se si vuole – e fare da soli con l’aiuto di numerose ricette.

Per la prima volta la torta di Kiev è stato realizzato nel 1956. Il suo aspetto è obbligato diciassettenne ragazza di nome Speranza CHernogor. Dopo aver terminato la scuola, ha inutilmente tentato di entrare in scuola di medicina e poi ha iniziato a prendere lezioni di arte dolciaria.

La prima sfida, con la quale ha affrontato la Speranza – decorazione di torte. Nonostante la sua apparente semplicità, abbellimento stato responsabile e si è arreso all’alunna non una volta.

Sei mesi dopo, la ragazza ha iniziato a gestire bene non solo con questo, ma anche con altre attività. La speranza sentiva in sé la forza di diventare autonomo professionale di pasticcere.

Nello stesso anno la Speranza CHernogor ha sviluppato la ricetta per il suo capolavoro – torta di Kiev. Fabbrica nome di Karl Marx, in cui era una studentessa interessata la ricetta e per la prova vypekla torta. E poi altri cinque, via festa del nuovo chicche sono stati rilasciati in grandi quantità.

Volendo fare una torta ancora più gustoso, la Speranza aggiunto ad esso marchio di crema. Da allora la ricetta della torta di kiev è rimasto invariato e rappresentava quasi il mistero della fabbrica.

Il riconoscimento e altri capolavori

Nel 1957 torta di Kiev per la prima volta ha vinto il terzo posto al prestigioso torneo e ha vinto massa di amore per i più golosi. E solo nel 1976 il dolce e il suo creatore occupato meritato il primo posto sul repubblicano concorso.

A questo punto la preparazione ricetta torta è diventato più facile e molto più economico. Per esempio, ora non vengono utilizzati per la fabbricazione di cinque varietà di noce, ma solo uno. Anche se d’altra parte, questo fatto non ha influito sulla qualità del gusto pasticceria capolavoro. Perché la cosa importante non è il numero di varietà di noce, mentre la tecnologia di cottura. Vera torta di Kiev sarà solo nel caso in cui la sua shortcakes cotti in una speciale produzione di forni e otterrai aria e di nocciola.

La speranza CHernogor lavorato in fabbrica. Karl Marx tutta la sua vita e come onorevole responsabilità passava dati personali, degustazioni di ogni nuovo lotto di Kiev torte. Il creatore ha preso atto e in un altro interessante avventura culinaria. Ha partecipato alla preparazione piatiiarysnogo torta, in occasione di compleanno di Leonid Breznev. Questo capolavoro pesava più di 5 kg e consisteva di 70 diverse parti.

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