Qual è il caviale di halibut


Halibut – uno dei rappresentanti della famiglia kambalovyh. Lui è grassa la carne bianca, poche ossa e molto gustoso caviale. Ha un non minore di nutrizione, di caviale di storione.

Kakaia ikra ot paltysa



Articoli correlati:

La domanda «come comporre un menu per il diabete» – 4 risposta

Qual è il caviale di halibut

Sugli scaffali si possono incontrare due tipi di caviale halibut: naturale e verniciato. La prima ha un beige, un colore quasi bianco, mentre la seconda – nero. Questo lo rende un colorante E151: è relativamente innocuo, ma quando questo non è il modo migliore si riflette sul delicato gusto paltysovoi polpaccio.

Vera e verniciata paltysovaia caviale è iastychnoi, congelato, pasterizovannoi, salato ed essiccato e proboinoi. Il migliore è l’ultima opzione. In realtà, è maturo uova, esenti da iastykov e trattati di sale.

Il prodotto si può trovare in vetro, di plastica o di latta barattoli. È preferibile la prima opzione, perché attraverso il vetro, è possibile valutare la qualità del polpaccio prima di acquistare.

Il gusto e la vista del vitello halibut

Paltysovaia caviale ha un alto gusto. Il suo amore non solo gli intenditori di vitello, ma anche veri buongustai. Le uova in questo prodotto sono piccole, hanno una forma arrotondata e la stessa dimensione, sono autonomamente l’uno dall’altro, hanno bella salinità e delicata, di fusione in bocca texture. Aspetto che ricorda il caviale di storione.

L’uso di vitello halibut

Halibut abita abbastanza grande profondità e conduce vorace stile di vita. Per questo motivo la sua carne e uova sono alimenti biologici: a grande profondità l’acqua non è inquinata da rifiuti di attività umana.

Paltysovaia caviale ha un alto biologica e valore energetico. Alla relativa composizione è obbligo di proteine, vitamine e minerali. Il contenuto legkoysvoiaemogo di proteine al polpaccio halibut varia dal 35 al 40% della massa totale. Esso contiene inoltre le vitamine liposolubili a, E e D.

La vitamina E agisce come un immunomodulatore, contribuisce a rafforzare la visione e eliminare le tossine dal corpo. Vitamina E – riconosciuto andioksidant, e la vitamina D è un regolatore di crescita ossea nel corpo umano.

La composizione minerale del vitello halibut anche in quota. Esso comprende magnesio, fosforo, iodio, rame, zinco, ferro. A causa di alto contenuto di quest’ultimo elemento caviale halibut è raccomandato per il trattamento dell’anemia nei bambini.

Questo caviale si può tranquillamente includere nella vostra dieta di chi per seguire la figura. Paltysovaia caviale di meno: in 100 g di prodotto contiene solo 130 calorie. Per confronto, il contenuto calorico di 100 g di rosso caviale di salmone è di 270 calorie.

Che si può preparare con il vitello halibut

Stesse dimensioni, sciolgono le uova non sarà solo una bella decorazione di piatti, ma anche un ottimo spuntino. Caviale halibut si sposa perfettamente con un buon burro e pane bianco. Lei possono essere riempiti con uova sode o tartellette, presentare per antipasti con salse cremose o formaggi.

Qual è il caviale di halibut | Source