Modo più veloce per cucinare il manzo


Manzo – abbastanza carne dura. Per il ready-made è stato un morbido, cremoso e facilmente projevyvalos, il suo bisogno di cuocere abbastanza a lungo. Ma cosa succede se non abbiamo molto tempo? Ci sono modi in cui è possibile cucinare la carne di manzo più velocemente del normale.

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Avrete bisogno di

  • – carne di manzo;
  • – 1-2 grandi bulbi;
  • – olio vegetale;
  • – sale;
  • – aceto;
  • – senape;
  • – pentola a pressione.

Istruzione

1
Versare polkastruli acqua e mettere sul fuoco. Quando l’acqua bolle, abbassare la fiamma e mettere nella padella la carne di manzo.

2
Questo metodo va bene, se ti serve solo la carne e il brodo non si ha intenzione di utilizzare. Zuppa di lui non sarà così profumato e delizioso, come se versare la carne con acqua fredda e cuocere a fuoco lento.

3
Anche la carne di manzo cotta a volte più veloce, se cucinare non tutto il pezzo e tagliato in piccole porzioni. In questo caso, prima di cuocere la carne un po ‘ di friggere in olio vegetale in una padella.

4
La carne prima della cottura si può marinare. A seconda della quantità di carne, prendere 1-2 grandi bulbi. Schiacciarli e ammassi in una ciotola profonda. Un po ‘ di sale.

5
Faccia in un pezzo di carne di manzo piccole incisioni. Inviare la carne in una ciotola con la cipolla. Cospargere una piccola quantità di aceto. Mettere in frigorifero per 2-3 ore. Quindi togliere la carne dalla cipolla e cuocere desiderato ricetta.

6
Cipolla composizione è possibile sostituire la senape. Prendete finito senape, obmajte di questa conoscenza carne da tutti i lati. Lasciate riposare per circa mezz’ora, poi lavi sotto l’acqua corrente.

7
Se non c’è tempo per marinare la carne, aggiungere 1-2 cucchiaini di senape preparata nella pentola con la carne. Così manzo risulterà più morbida, e il brodo acquisterà un sapore insolito. Se non ti piace il sapore di senape – non ti preoccupare, in fase di cottura scompare e il sapore e l’odore.

8
Se prima il trattamento termico di carne leggermente colpire un apposito martello o il dorso di un coltello, diventerà morbido durante la cottura più velocemente.

9
Per piatti di carne di manzo utilizzare dalla pentola a pressione. Con il suo aiuto, il tempo di cottura di qualsiasi intruglio si riduce a un paio di volte.

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