Le patatine al formaggio con funghi impanati – Ricetta

Kartofelnye palochki s gribami v panirovke



0V culinaria knigyYje aggiunto al libro

Difficoltà: sredniaiaVremia di cottura: PT1H1 ora diCucina: cucina Casalinga
Ingredienti:

  • patate 400-500 g
  • 350 g di funghi champignon
  • panna acida 100 g
  • ½ tazza di olio vegetale
  • 50-70 g di farina
  • cipolle 2 pz.
  • uova 1 pz
  • pane secco grattugiato 3 cucchiai. l.
  • verdi
  • pepe nero macinato
  • sale

Preparazione:1 ora

  • Lessare le patate sbucciate fino a cottura.
  • Cipolla tritate a dadini, soffriggere nel burro fino a colore dorato.
  • Separatamente soffriggere l’altra, fino alla trasparenza, aggiungere i funghi, farli rosolare, mescolando di tanto in tanto un quarto d’ora.
  • Aggiungere il pepe e il sale, la panna acida, mescolare, protyshit 10 minuti, togliere dal fuoco.
  • Fondersi con patate acqua, parte la lascia per la preparazione di purè, guidare l’uovo, mettere rosolata la cipolla, pepe, podsolit versare la farina a pioggia, mescolare accuratamente.
  • Dalla massa conseguente rotolare bastoni, passarle da tutte le parti nel pangrattato con la farina.
  • Farlo rosolare bene abbondante olio fino alla comparsa di un colore dorato.
  • Spostare bastoncini di patate con funghi impanati su diversi strati di carta assorbente, attenzione bagnarsi ogni eccesso di olio.

Consiglio

Presentare al tavolo insieme con funghi, cospargere di tritato di verdure.

Le patatine al formaggio con funghi impanati