Essiccazione di verde e di radici


Se avete un orto, in cui crescono piante di spezie ed erbe, è possibile raccogliere loro per l’inverno. Per questo non avete bisogno di un sacco di tempo e fatica.

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I principali metodi di essiccazione verdure e ortaggi a radice

Prima di asciugare i verdi, pulire accuratamente, rimuovere foglie ingiallite e le parti danneggiate steli. Fai fasci, collegare il filo e appendere in luogo ben ventilato. Molto importante, per il verde non vedono la luce diretta del sole, altrimenti si acquisirà una tinta giallastra e inizierà a sgretolarsi.

Se lo si desidera è possibile tritare finemente preparato verdi e mettere in un colino o una garza. Lo strato deve essere di non più di 1,5 centimetri. Periodicamente mescolate verdi con le mani, finché non comincia a sgretolarsi. In media ci vogliono circa 5-7 giorni.

Il verde può essere asciugato in un forno, un termostato. Prezzemolo, aneto, maggiorana o altre erbe aromatiche tritare, mettere su una teglia da forno, mettere in forno e mettere la temperatura a non più di 50 gradi. Non dimenticate di mescolare periodicamente, controllando il grado di essiccazione. Come solo il verde inizierà a sgretolarsi, è possibile spegnere il riscaldamento.

Le radici, così come le verdure prima di asciugare bisogno di lavare, pulire e tritare. Si può tagliare a fette, a cubetti o come si desidera. In una teglia stendere un foglio bianco, su di esso mettete preparati ortaggi o verdure, mettere in forno. Asciugare a 60 gradi in 3-5 ore.

Secca erbe o radici conservare in barattolo ben chiuso, per il profumo non corrodendo. Sacchetti di plastica sacchetti per la conservazione non sono adatti, ma contenitori di plastica sarà molto utile.

 

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