Cosa fare se amaro cavolo?


Accade così che un piatto a base di cavolo, amaro. Questo può essere e insalata, ad esempio, di napa cavolo e kvashennaia cavolo. L’amarezza può apparire per diversi motivi.

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In primo luogo, l’amarezza appare quando le verdure contengono una grande quantità di nitrati. I prodotti che rientrano scaffali dei negozi, devono passare un controllo mediante analisi chimica, ma, nonostante questo, una parte di prodotto con un eccesso di nitrati può essere in vendita.

In secondo luogo, ci sono varietà di cavolo che sono inclini ad amarezza. Cavolfiore, cavolini di bruxelles possono sapore amaro a causa di uso improprio di coltivazione.

Per sbarazzarsi di amarezza cavolo giovane, il suo bisogno di abbassare per un minuto in acqua bollente.

Come pulire l’amarezza con cavolfiore

  • Prima della cottura cospargere cavolo succo di limone.
  • Prima di friggere o cuocere il cavolfiore, deve essere lessare o scottare in acqua bollente.
  • Per sbarazzarsi di “amarezza”, cavolo ammollo in abbondante acqua salata.

Come sbarazzarsi di sapore amaro in crauti

  • Il secondo o terzo giorno dopo la lievitazione bastone di legno o un coltello bisogno di bucare prosolennyu cavolo in diverse località. Poi cavolo per il raffreddamento messo in frigorifero o in cantina.
  • Se prosolennaia cavolo amaro, può essere lavato. È importante ricordare che lavare esclusivamente con acqua fredda. Se mettere il cavolo in acqua calda, lei perderà la maggior parte delle sue proprietà nutritive.

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