Come utilizzare un uovo in polvere


Uova in polvere è un prodotto concentrato, che è fatta di uova di gallina. La sua composizione è pienamente in grado di sostituirli. Ci sono molti modi per usarlo.

Kak ispolzovat iaichnyi poroshok



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Questo prodotto è fatto da fresco benigni uova. Con l’aiuto di speciali unità il contenuto è separato dal guscio, si mescola in una massa omogenea, è pastorizzato e essiccato a spruzzo. Il risultato è facile da usare e sicuro del prodotto. Inoltre, l’hardware su cui viene prodotta, consente di salvare tutti i minerali e le vitamine.

Uova in polvere è ampiamente usato in pasticceria e industria dolciaria. Anche utilizzato nella produzione di prodotti a base di carne, tutti i tipi di salse e maionese. Potrete preparare e molto gustosa frittata.

Immediatamente prima dell’uso in polvere setacciato attraverso un colino, e poi sciolto in acqua tiepida, la cui temperatura non deve superare i 50 gradi. Per 100 grammi di prodotto, è necessario prendere 350 ml di acqua. Vale la pena notare che un tale numero di uova in polvere in grado di sostituire 9 uova di media grandezza. Per non avere grumi, acqua, aggiungere poco a poco, mescolando accuratamente con una frusta. Dopo circa 30-40 minuti si verificano gonfiore. Filtrare la massa risultante. Utilizzare la sostanza è necessario una volta recuperata la polvere non è la conservazione a lungo termine.

Ci sono molti fattori a favore dell’applicazione di questo prodotto nel settore. Ad esempio, l’aumento di livello sanitario, accelerare e facilitare il processo tecnologico. Imponente riduzione dei costi energetici, in quanto non richiede celle frigorifere, la stabilità della qualità del prodotto, risparmio di spazio. Inoltre, questa miscela secca distingue per la semplicità di dosaggio, che è importante per linee automatiche di produzione. Ha una lunga durata (in forma secca), abbastanza economico, non lascia rifiuti dopo l’uso.

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