Come togliere l’amaro delle melanzane


La melanzana è una miniera di sostanze nutritive e vitamine, spesso, questo ortaggio è chiamato un «vegetale longevità». Grazie al suo alto contenuto di sali di potassio, melanzane effetto benefico sul lavoro e l’attività cardiaca. Anche le melanzane aiutano nella lotta contro le malattie dei reni e del fegato, perfettamente abbattere i grassi. Piatti di melanzane cotte in quasi tutti i paesi, in quanto questo ortaggio non è solo delizioso, ma anche utile. C’è una quantità enorme di ricette melanzane, tuttavia, a volte spesso hanno un gusto amarognolo. Proviamo a sbarazzarsi di questa brutta amarezza in pochi minuti.

Kak ybrat gorech iz baklajan



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Avrete bisogno di

    • Sol.

Istruzione

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Melanzane accuratamente lavare, tagliare la coda. Tagliare a fette o in piccoli dischi (a seconda del ulteriormente la preparazione di piatti), possono essere tagliati solo a metà. Melanzane accuratamente strofinare il sale grosso e lasciare in una ciotola profonda per 15-20 minuti. Sale poco a poco si scioglie, e di melanzane inizierà a parlare di goccioline. Dopo di che lavare le melanzane sotto acqua corrente fredda o semplicemente pulire con salviette di carta.

2
È possibile sbarazzarsi di amarezza melanzane, pre-bagnare. Per fare questo, prendere una ciotola, versare acqua fredda e aggiungere il sale a seconda del numero di melanzane (per 1 litro di acqua è necessario prendere 1 cucchiaio di sale). Le melanzane tagliate a fette o a dadini e mettila in una ciotola con acqua salata. Dall’alto coprite con un piccolo coperchio e mettere il carico (vaso con l’acqua). Lasciare le melanzane vymachivatsia per 20-30 minuti. Dopo di che sciacquare sotto l’acqua fredda, tutta l’amarezza è andato insieme con il sale. Se avete intenzione di friggere le melanzane, in questo caso saranno meno di assorbire l’olio e otterrai molto più saporito e meno grassi.

3
In realtà le melanzane nel nostro tempo, praticamente non gorchat. Ma se incontrano con amarezza, da esso si può facilmente sbarazzarsi di, se togliere la buccia. Tutta l’amarezza è andato, è possibile preparare deliziosi antipasti e piatti.

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