Come tagliare il pesce gatto


Com curioso di pesce, che è abbastanza impressionante vista. Il corpo di questo pesce può avere una lunghezza fino a cinque metri, mentre il peso è fino a trecento chilogrammi, più di tutto sorprende una testa enorme con lunghi baffi. Il cibo è consigliato di mangiare carne esemplari giovani, di peso fino a venti chili, così come la carne più grandi som ha un cattivo sapore e l’odore di tina. Razdelaite soma grazie alle semplici regole e preparate da lui meraviglioso piatto per la cena di gala.

Kak razdelat soma



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Avrete bisogno di

  • – Un coltello affilato.

Istruzione

1
Il vantaggio principale di questo pesce – la mancanza di squame e le ossa tra i muscoli. Il suo solo bisogno di un po ‘ di raschiare con un coltello, per sbarazzarsi di muco e di tina.

2
Il pesce gatto è abbastanza spessa pelle, se lo si desidera, è possibile rimuovere quando il taglio del pesce. Per questo dentelli la pelle intorno alla testa soma e abbassando le dita in sale o mano nella mano con un panno per il pesce, per non scivolare le dita, togliere la pelle calza fino alla coda.

3
Poi prendete un coltello affilato e staccare la testa in quel luogo, dove ci sono le pinne pettorali.

4
Dopo questo vsporite pancia fino all’apertura anale e rimuovere delicatamente le interiora. L’importante è assicurarsi che non è stato danneggiato cistifellea, che ha l’aspetto del sacchetto trasparente con un brillante giallo-verde liquido, che si trova alla base di fegato. Altrimenti tale delicatezza, come il fegato di pesce gatto avrà l’amarezza, e già sarebbe impossibile da mangiare.

5
Lavare accuratamente il pesce e sbarazzarsi di pellicole che si trovano sulle pareti interne di una pancia. Fai incisioni su entrambi i lati lungo pinne e rimuovere con l’aiuto delle dita o delle pinze. Resta solo tagliare il pesce a pezzi e preparare il piatto desiderato.

6
È possibile separare i filetti dalla cresta, per fare questo, prendete un coltello affilato e pulito penetri, a partire dalla testa fino alla coda lungo tutta la colonna vertebrale con una e dell’altra parte. Togliere il filetto.

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