Come spegnere le costole


Se non sai cosa cucinare per cena – estingua costole. Gustoso e tenero spezzatino di carne con contorno di verdure perfettamente placare la fame e sollevare l’umore di tutta la famiglia. E se qualcosa rimarrà dopo cena – preriscaldare il giorno successivo, credetemi, il gusto delle alette praticamente non cambia.

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Avrete bisogno di

    • aletta di vitello;
    • cipolle;
    • le carote;
    • peperone;
    • concentrato di pomodoro;
    • il pepe nero macinato;
    • il burro;
    • l’aglio;
    • olio vegetale;
    • sol.

Istruzione

1
0,5 chilogrammi fresca di vitello costole sciacquare sotto l’acqua fredda e separare l’uno dall’altro. Mescolare un cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato, strofinare questa miscela costole. Lasciate riposare per loro in questa forma non meno di 30-40 minuti. Se c’è tempo, di spostare le alette in una casseruola, coprite con il coperchio e mettete in frigorifero per una notte

2
Scaldate una padella e versare 3-4 cucchiai di olio vegetale. Soffriggere le costole con due lati in modo che siano diventati un po ‘ ottimistiche. A 100 milligrammi di acqua sciogliere 2 cucchiai di spessore di concentrato di pomodoro. Mettete sul fuoco una pentola di medie dimensioni sul fuoco, aggiungere l’acqua con diluito in lei pomodoro e spostare lì fritti costole. Coprire la pentola con un coperchio.

3
Sbucciare una carota e una cipolla. Cipolle tagliate a dadini, le carote grattugiare. Nella stessa padella dove friggevano le costole, fate soffriggere la cipolla e le carote. Peperoni lavate e tagliate a piccoli pezzi. Sopra fritto di verdure e fette di peperoni alla carne. Aggiungere una piccola quantità di acqua e mescolare bene, coprire la pentola con un coperchio e lasciar cuocere fino a cottura per circa 35-40 minuti. Per 10 minuti fino a cottura versare in una casseruola 1-2 spicchi d’aglio e aggiungere 25 grammi di burro. Mescolate bene, coprite con il coperchio e lasciar cuocere fino a cottura.

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