Come spazzolare la lingua di manzo


Carne di manzo o di vitello lingua si riferisce alla prelibatezza dei piatti, anche ad alto contenuto di ferro, quindi è utile per le persone che soffrono di una grande perdita di sangue e chi l’emoglobina bassa. Tutti i vantaggi, ancora e facile da preparare: basta far bollire. Ma questo è uno svantaggio – dopo di che è necessario per lavarsi manzo lingua, che è coperto durante la cottura dura la pelle. Tuttavia, per fare questo sarà un gioco da ragazzi.

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Istruzione

1
La lingua prima di otvarivaniem non puliscono. Sciacquare in acqua fredda, mettere in una pentola di acqua bollente. Quando l’acqua inizia a bollire di nuovo, avvitare il fuoco al minimo, salare l’acqua e lasciare lingua prodotta a 2 – 2,5 ore.

2
Per aggiungere otvarnomy linguail sapore, in una padella mettere l’intero tessuto cipolla, carota, sedano o di pasternak. È inoltre possibile aggiungere erbe secche e pimento. La volontà di linguae si può provare, sotto l’ascella con una forchetta. Di vitello lingua cuocere in meno tempo.

3
Preparate una ciotola con acqua fredda. Quando la lingua è cotto, tiratelo fuori dalla padella e metterla in una ciotola, tenerlo lì con un minuto e pulire. Belesovataia denso pelle devono essere rimossi facilmente e senza sforzo. In quei luoghi, dove non si è staccata dalla carne, facendo leva, togliere o tagliare con un coltello.

4
Dopo questo linguaggio è possibile ri-mettere in una padella per impregnato del suo profumo e il gusto delle verdure e delle spezie. Lasciate che si raffreddi in una casseruola insieme con il brodo.

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