Come separare le foglie di cavolo


Di foglie di cavolo molte sostanze utili, necessarie per il normale funzionamento del nostro organismo: vitamine, proteine, carboidrati, fibre, minerali. Il loro uso nella medicina popolare per il trattamento di lesioni e di rimozione infiammazioni, ma anche per la preparazione di alcuni piatti.

Kak otdelit listia kapysty



Articoli correlati:

La domanda «come comporre un menu per il diabete» – 4 risposta

Istruzione

1
Per iniziare, è necessario scegliere il giusto cavolo. Degne di copie può essere trovato nei negozi e sul mercato. Il principale punto di riferimento quando si seleziona un – aspetto: deve essere fresco verde foglie, senza difetti e macchie scure. Meglio prendere la testa, le foglie esterne che non eliminati, sono loro che proteggono il torsolo di cavolo. Più densa la testa fuori e maggiore è il suo peso con le stesse dimensioni, tanto meglio.

2
Se avete bisogno di foglie di cavolo per ulteriore cucina, tagliare con cura superiori, con danni o troppo ruvida consistenza. Poi prendete una padella, in cui è possibile inserire l’intera testa completamente. Mettere in esso e versare l’acqua in modo che un centimetro coperto cavolo. Quindi rimuovere la testa, aggiungere l’acqua, un quarto di cucchiaino di acido citrico o un cucchiaio di aceto,chiudete la pentola con un coperchio e mettete sul fuoco, in modo che l’acqua bollisse.

3
Una volta che l’acqua inizia a bollire, abbassare la testa in una pentola. Per comodità, se il peso tutolo consente a gambo si può attaccare la spina, per il cavolo è stato facile uscire dalla pentola. Una volta che l’acqua appena bollente, attendere con mezzo minuto e togliere la testa fuori dall’acqua bollente. Il fuoco sotto la padella è possibile ridurre.

4
Staccare delicatamente superiori, leggermente saldate le foglie, di solito, è possibile affittare due-tre strati. Poi di nuovo immergere il cavolo in acqua bollente e attendere un minuto. Tirare la testa fuori e ri-togliere le foglie. Ripetere la procedura fino a quando le foglie di cavolo non saranno troppo piccoli o fino a quando il loro numero non è soddisfacente.

5
Se cavolo di inverno, per le foglie più facile separati, prima di lasciar andare la testa in acqua bollente, un lungo coltello affilato tagliare da lui gambo, cercando di eliminarlo completamente. Poi mettere il cavolo in acqua bollente e fate bollire un po’. Prendete il cavolo di pentole e staccare delicatamente saldate le foglie.

6
Se avete bisogno di fresche foglie di cavolo, eliminando il gambo, avvolgere la testa in un foglio di pellicola o metterlo in un sacchetto di plastica, ben riposta, non c’era aria. Mettere il cavolo in freezer per 1 giorno, poi tirate fuori e disgeli, non svolgendo, a temperatura ambiente. Poi smontare a pezzi, le foglie morbide e saranno staccarsi facilmente.

Come separare le foglie di cavolo | Source