Come scegliere salsicce


Le salsicce sono abbastanza un prodotto comune in tutto il mondo. Purtroppo, non tutti sono ugualmente deliziosi, e realizzati sono di materie prime di qualità. Pertanto, al fine di non causare danni alla salute, è necessario sapere esattamente come scegliere questo prodotto.

Kak vybrat sosiski



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Istruzione

1
Guardate il prezzo. Chili naturali salsicce dovrebbe costare non meno di un chilo di carne, perché deve essere il principale ingrediente incluso nella composizione del prodotto. In modo troppo il prezzo a buon mercato salsicce deve segnalare un basso contenuto di carne di maiale o di manzo. Invece di solito mettono più economico di carne di pollame o di soia sostituto.

2
Naturale prodotto di qualità può essere consumato «crudo» a causa della specificità della sua preparazione. Salsiccia leggermente essiccati, affumicati e cotti ad una temperatura di 71 gradi. Grazie a questo sono completamente pronti per l’uso e non contengono microrganismi che possono causare avvelenamento.

3
Leggere attentamente la composizione della salsiccia. Segno di Gost sulla confezione indica standard composizione: carne di manzo o di maiale, acqua, albume, la panna, uova in polvere o di uova, latte, spezie (di solito lo zucchero, il sale, la noce moscata, pimento macinato e pepe nero) e nitrito di sodio.

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Un po ‘ di nitrito di sodio aggiunto per il prodotto a diventare rosa. Colore naturale salsicce grigiastro, che non sembra molto appetitoso. Non confondere il nitrito di sodio con tossico nitrato. A volte invece sostanze usano nitritnyu sale, per evitare un sovradosaggio. Questo sale è assolutamente innocua.

5
In alcuni casi, invece di Gost sulla confezione è specificato TU. Questo non è un sintomo di bassa qualità, solo al set standard di ingredienti aggiunto un nuovo. Di solito questo è un altro condimento, formaggio o funghi. Basta leggere attentamente la composizione. In questa modalità non deve essere aromi, addensanti, modificato amido e coloranti, qualità sosiskam non hanno bisogno.

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Si noti la sequenza degli ingredienti nella composizione, vanno in ordine decrescente di quantità di prodotto. Poi c’è una componente, la cui massa è più, è al primo posto.

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Assicuratevi di guardare la data di scadenza, prendete le salsicce fresche. I prodotti a peso basso durata di tre-cinque giorni. Salsicce in atmosfera protettiva o sottovuoto possono essere conservati per 15-20 giorni.

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Altrettanto importante è la guaina del prodotto. Può essere cellophane, di cuoio naturale o artificiale poliammide opaca pellicola. Film di tutti questi materiali il più economico, quindi dentro di lei di solito di bassa qualità salsicce. La differenza tra la vera guaina e cellophane no no, semplicemente naturale più costoso.

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