Come scegliere le barbabietole


Barbabietola – rossa radice, ricca di vitamine del gruppo A, c, A, B9, PP e oligoelementi: calcio, potassio, ferro, iodio. La barbabietola è molto utile per il sistema digestivo. C’è la convinzione che questo ortaggio impedisce la comparsa di cellule tumorali.

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Istruzione

1
Barbabietola conosciuto tre tipi: pan di zucchero, di poppa e ordinario. Barbabietola da zucchero principalmente coltivato su scala industriale per ottenere il famoso dolce di sostanza. Cabine di poppa barbabietole – economico e nutriente prodotto per l’alimentazione del bestiame. Di solito, gli amanti di piatti di verdure mangiare le barbabietole ordinaria. Stranamente, sugli scaffali dei negozi tra comune di barbabietola è possibile trovare e severa. Distinguere può essere di grande dimensione e leggero colore. Questo tipo di radice contiene più fibre, quindi è più difficile.

2
Comune (sala da pranzo) barbabietola troppo raggiunge grandi dimensioni, ma in un negozio di giganti si possono trovare solo in autunno, come la maggior barbabietole mal tenuti e non fino a primavera.

3
Adatta a mangiare barbabietole deve essere solido e liscio. Controllare la buccia radice: su di esso non dovrebbe essere crepe, verruche, tagli. Non comprare le barbabietole, se ha iniziato a marcire o un po ‘ si afflosciò sul luogo in cui era sdraiata sul bancone.

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Se sulla superficie della radice di un sacco di foglie e radici, probabilmente questo ortaggio non conservati o è stato assemblato con i campi.

5
Sano di barbabietola frutto deve crescere uniforme su tutta la superficie: liscia e uniforme, senza pieghe, colpi, ammaccature o convesse posti. Alcune varietà di barbabietola lunghi e ricordano grossa carota. Anche loro devono essere lisce e gradualmente ridursi più vicino alla radice.

6
Prima della cottura, tagliare le barbabietole e guardate radice «dall’interno». Deve essere uniforme, senza posti vuoti e neoplasie. Se sulla verdura emergono solidi macchie nere, è meglio non usare il suo cibo. Buttare via le barbabietole, se ha iniziato a marcire almeno da un lato. I batteri nocivi possono essere visibili sul «sani» zone piante.

7
Se si acquista verdure amici camionisti o agricoltori, in autunno compri le barbabietole con le foglie, se non è stata trattata con concimi chimici. Controllare le foglie per l’integrità e la freschezza. Può essere utilizzato nella preparazione di zuppe.

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