Come scegliere il caviale


Pesce uova – un attributo indispensabile di qualsiasi festa di vacanza in Russia. In particolare, neri uova di diverse specie di storione pesci vengono utilizzati nella preparazione di diversi piatti, e serve anche nella sua forma più pura. Ma per non diventare vittima di una frode e acquistare davvero nutriente e sano prodotto è necessario seguire semplici regole.

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Istruzione

1
Quando si sceglie di caviale tieni presente che più un prodotto di alta qualità è prodotto da imprese, interessati ad offerte nel sito minerario di pesce. Deliciosa produzione, imballata in fonditori lontane dal luogo di pesca storione, non può essere veramente di qualità, perché il caviale durante il trasporto peremorajivalas, e la tecnologia di trasformazione è stato rotto.

2
Si noti la data di confezionamento. A volte, è di fondamentale importanza nella scelta del prodotto. Così come l’estrazione di storione a deporre le uova prodotte nel periodo da luglio ad agosto, questa prelibatezza, confezionato in un altro periodo, sottoposto a lunga conservazione e congelamento. Surgelato caviale può e non perdere le loro proprietà nutritive, ma l’integrità del guscio uova da questo è rotto. Diventa viscoso e simile alla polenta.

3
Sappiate che il vero caviale nero, raccolte in conformità con i requisiti di Gost e senza l’utilizzo di conservanti, ha una durata breve e può essere venduto sfuso solo fino alla fine di ottobre. Questo stesso botte di prodotto, ma contenente speciali additivi, può essere conservato più a lungo – fino a otto mesi. Di solito questo caviale, condizionati in negozio e si comporta a tavola.

4
L’acquisto di uova alla rinfusa cercare di convincere il venditore a risolvere i suoi di provare. Se lei ha pronunciato acido o rancido sapore, l’acquisto di questo prodotto non deve essere. Non prestare attenzione alle ragioni del venditore che amarezza va da acqua di mare e altre spiegazioni.

5
Quando l’acquisto di vitelli in metallo barattolo siete pregati di notare l’integrità di quest’ultima e la mancanza di formazione di vesciche. Agitando le banche può essere una sensazione di scossa dal movimento del contenuto, ma bylkaushih suoni non dovrebbe essere. Numeri alla data di fabbricazione del prodotto deve essere timbrato sul coperchio di un barattolo dall’interno. Se estrusione di questo elemento è prodotto fuori – sappiate che prima di voi è un vero merce contraffatta.

6
L’acquisto di «oro nero» in un barattolo di vetro, ispezionare con cura il prodotto. Le uova non devono avere lividi. Alta densità uova – un segno di buona qualità.

7
Il prodotto, che è preparato Gost possono essere aggiunti solo sale, olio vegetale, glicerina e antisettici. La presenza in banca altri componenti dimostra la sua scarsa qualità.

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