Come salare le sarde


Spratto – un piccolo pesce della famiglia delle aringhe, corrente, principalmente, sulla scatola. Si trova nelle acque del mar Baltico. Questo tipo di famiglia clupeidae utile durante la gravidanza. Esso contiene molti oligoelementi. In particolare, in kilke un sacco di iodio. Anche il pesce è ben digeribile di proteine. Le sarde si consiglia di mangiare per la prevenzione dell’osteoporosi. Contiene calcio e fosforo. Meglio mangiare le sarde, come qualsiasi pesce con verdure. Anche il pesce è utile per le malattie cardiovascolari. Le sostanze contenute nel kilke, rallentano lo sviluppo di aterosclerosi.

Kak solit kilky



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Avrete bisogno di

    • spratto (1 kg);
    • sale (3 cucchiai);
    • pepe nero (a pois)- 4-5 pezzo;
    • chiodi di garofano (in boccio) — 4-5 pezzo;
    • zenzero (macinato; un piccolo pizzico);
    • foglia di alloro (3-4 pezzi).

Istruzione

1
Prendete una tazza di acqua, immergervi il pesce e sciacquare abbondantemente.

2
Razdelaite sarde. Eliminare la testa e le interiora.

3
Razdelannyu pesce ancora una volta lavate. Sgocciolateli.

4
Prendete la spezia, li strofinare non molto finemente. Mescolare le spezie con il sale.

5
Cospargere con le sarde zasolochnoi miscela. Mescolare le sarde dal basso verso l’alto.

6
Prendete una ciotola di smalto sopra di lei il pesce.

7
Coprire con un piatto di sardine. Dall’alto di mettere a carico leggero. Rimuovere il tempo in frigorifero.

8
Rimuovere cotta salata sarde dopo 12 ore. Il pesce è pronto!

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