Come riconquistare la carne senza martello


Il segreto per preparare un gustoso di carne non c’è solo la ricetta, ma anche nella tecnica del suo pre-trattamento. A volte è davvero non è così morbido come avrebbe voluto. La situazione può salvare ogni turno di battuta prima della cottura. Anche la carne di alta qualità vince da questo. Ogni turno di battuta lo rende non solo ma morbido e succoso. Di solito, per lo svezzamento utilizzano uno speciale martello. Tuttavia, questo compito è eccellente lavoro di altri materiali a portata di mano.

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Avrete bisogno di

  • – coltello;
  • – mattarello per la pasta;
  • – bottiglia di vetro;
  • – legno schiacciapatate;
  • – padella.

Istruzione

1
Batticarne in assenza di un martello speciale è possibile con l’aiuto di un coltello. Per questo, è necessario pesante e spessa coltello. Tagliate la carne a pezzi e respingere loro non acuta, e con il dorso del coltello in diverse direzioni. È possibile utilizzare il manico di un coltello, se è abbastanza ampia.

2
Rendere la carne morbida sotto la forza e la solita bottiglia di vetro, più precisamente il suo collo. Quando lanci da loro i pezzi di carne si ottengono anche più bello e arioso, che se lanci un martello. Per fare questo, è sufficiente bussare per un pezzo di carne di collo. Tuttavia, è possibile battere la sua e un fondo di bottiglia. In questo caso, è meglio pre-riempire con acqua.

3
Bene con funzione di martello per far fronte mattarello per pasta di legno e tolkyshka per purè di patate. Basta non esagerare. Eccessivo di ogni turno di battuta è in grado di trasformare succosa carne asciutta.

4
È possibile colpire i pezzi di carne con la parte piatta della padella. Solo pre-devono essere avvolgetela nella pellicola o in un sacchetto di plastica per motivi di igiene.

5
Con il ruolo di martello per la carne ben gestire la pietra. Per questo è necessario trovare ciottoli poyvesistei, metterlo in un sacchetto di plastica, e solo dopo iniziare a otbivaniu di carne.

6
Un pezzo di carne è possibile colpire la base o il bordo della mia mano. Vero, combattere – ha detto ad alta voce. Piuttosto, si ottiene solo ammorbidire la carne.

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