Come rapidamente fermentare il cavolo in banca


Crauti è spesso usato in molte insalate e garnirah, è utile per il nostro organismo e favorisce la normalizzazione della microflora intestinale. Ricette come cavolo fermentato molto, ma questo è più semplice e veloce.

Kak bystro zakvasit kapysty v banke



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Per fermentare cavolo, abbiamo bisogno di

  • 4 kg. di cavolo,
  • 500 g di carote,
  • 3 cucchiaini di sale,
  • 10 grani di cumino,
  • 1 mela (grado antonovka).

Per fermentare cavolo, è necessario selezionare prima la, spina scegli dense e pesanti (poi cavolo sarà succosa).

Con spina cavolo di togliere le foglie superiori (se avete la mietitrice è possibile tritare il cavolo in un robot da cucina, se no, nel manuale). Carota pulire e grattugiare (dimensione grattugie qualsiasi che ti piace). Mela lavare, tagliare il torsolo e tagliarla a fette. Cavolo e carota grattugiata messo in un grande contenitore o ciotola, cospargere con il sale, mettete i semi di cumino e mescolare con le mani leggermente il suo priminaia (se cavolo succosa è praticamente una volta darà il succo).

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In un tre litri vaso cominciando a stretto posato cavolo, tra gli strati di cavolo aprendo spicchi di mela, in modo mette fino in cima banche, Messo il vaso in un piatto o in una ciotola (che può defluire delle banche succo di cavolo). Un coperchio di barattolo non chiudiamo. Così lasciamo il cavolo in 2 giorni. E nel giro di due giorni due volte al giorno protykaem e liberiamo di cavolo aria, e il succo, che fu di banche, versare di nuovo nel barattolo con il cavolo.

                                   

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Dopo due giorni il nostro crauti pronta, potete chiudere il coperchio di plastica e inviare in frigorifero. Se usato in cavolo sbriciolarsi finemente la cipolla e condire con olio di girasole.

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