Come pulire la carpa


Pulire il pesce – occupazione non è dei più piacevoli. Il trattamento primario di pesce include l’esenzione dalla contaminazione e di muco, pulizia scale e direttamente squartamento. Spesso in negozio sono disponibili a un costo aggiuntivo un servizio di pulizia pesce. Ma se è stato pescato il pesce da solo, e pulita dovrai a casa.

Kak chistit karpa



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Avrete bisogno di

  • – Un coltello affilato,
  • – bordo.

Istruzione

1
Sciacquare il pesce sotto acqua fredda corrente per eliminare i rifiuti e formata di muco.

2
Mettete il pesce in tavola. Tenendo con la mano sinistra, senza fretta raschiare le squame con un coltello affilato in direzione dalla coda alla testa. Con questo coltello è necessario mantenere in questo modo, per l’angolo di inclinazione è piccolo, altrimenti squame sarà disperdersi in tutte le direzioni. Fate lo stesso con la seconda parte della carpa.

3
Ora è necessario strut pancia. Per questo forare con un coltello affilato la pelle vicino alla testa e conduca l’ano. Rimuovere con attenzione dalla pancia della carpa tutto l’interno in modo da non danneggiare la cistifellea. Altrimenti il pesce avrà un cattivo sapore amaro. Rimuovere il nastro nero, che si svolge all’interno del peritoneo.

4
Sciacquare il pesce sotto l’acqua fredda per eliminare eventuali residui di muco e squame.

5
Se carpa di piccole dimensioni, lo si può preparare tutto. In questo caso, la testa e le pinne tagliare non è necessario, si deve solo liberarsi dalle branchie. Se carpa abbastanza grande, tagliare la testa, la coda e le pinne, tagliate a carte pezzi. Ora si può procedere direttamente alla cottura del pesce.

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