Come pulire i porcini


È arrivato agosto, e quindi è possibile raccogliere su “silenzioso caccia” per masliatami. Crescono i dati di funghi nei boschi misti con prevalenza di conifere, quindi nella maggior parte dei casi prima di iniziare a cucinare richiede un sacco di tempo per pulire i funghi da abete rosso e aghi di pino.

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Come pulire i porcini freschi rapidamente

Porcini incredibilmente gustosi come il fritto, e il cotto e in salamoia. Anche loro possono essere di essiccazione per l’inverno, e nelle fredde giornate invernali cucinare piatti caldi. Per esempio, dei legumi olio risulta incredibilmente gustoso arrosto. Se non hai mai pulito porcini, ricorda che nella pulizia importante – attenzione, così come i funghi incredibilmente fragile. Quindi, pre-stabilito che in futuro sarà di questi funghi cucinare. Se nel menu avete zuppa o qualsiasi secondo piatto caldo, quindi rimuovere la buccia con cappelli non c’è bisogno per la marinatura ripulire sottile la buccia di un must.

Ricordate che la pellicola sul cappello ha un sottile retrogusto lievemente amarognolo, ma nel piatto finito l’amarezza quasi non si sente. Se si desidera pulire velocemente porcini, pre-leggermente asciugare. Ad esempio, è possibile lasciare per un’ora sotto i raggi diretti del sole, dopo aver messo i tappi in su, o mettere minuti a 30 in forno, regolando la temperatura del dispositivo di 70-80 gradi.

Molto più facile star di un film con cappelli e dopo l’immersione cappelli in acqua bollente per pochi secondi, ma per farlo hanno bisogno di attenzione, di non disperdere l’umidità sulla parte inferiore del tappo. In generale, la pulizia olio dovrebbe partire dall’alto, cioè dal tappo. Innanzitutto è necessario togliere la pellicola con un cappello o una spazzola rigida rimuovere i detriti con lei, poi con un coltello affilato che si formino croste di sporcizia sotto il cappello, e da ultimo – con piedini. Prima di cucinare i funghi è meglio lavare, per la lettiera non ha rovinato il gusto del piatto finito.

Se non pulire porcini

Porcini – funghi, il cappello di cui ha la superficie appiccicosa, quindi senza la pulizia non può fare qui. Tuttavia, è possibile rimuovere solo la spazzatura, la pellicola con il fungo non è necessario rimuovere (nel caso in cui non si sta andando a marinare). Tuttavia, ripeto, che un film con il tappo ha un sapore amaro, in modo da essere pronti alle critiche pasti da parte degli ospiti o delle famiglie.

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