Come preparare velocemente la caviale


Funghi, il caviale non è solo molto buono e utile raccolta, ma e originale antipasto, che è perfetto per la tavola delle feste. Provare a cucinare, non è così difficile.

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Avrete bisogno di

  • -450 grammi di funghi freschi,
  • -100 grammi di cipolla,
  • -30 grammi di olio vegetale,
  • -un po ‘ di pepe,
  • -un po ‘ di sale,
  • -succo di limone a piacere,
  • -50 grammi di cipolle verdi.

Istruzione

1
Funghi freschi, assolutamente tutti, che è a portata di mano, puliamo e laviamo. Tagliata a pezzi di medie, mettiamo in una padella e protyshivaem nel loro brodo fino alla sua evaporazione (se lo si desidera, i funghi possono essere un po ‘ friggere in olio vegetale o burro). È possibile utilizzare non solo fresco, ma anche salati funghi (200-350 grammi). Se prendiamo funghi, vymachivaem loro per rimuovere l’eccesso di sale, così come poi ci sale e pepe. Funghi passa attraverso un frullatore o un tritacarne.

2
Cipolle puliamo e tagliate a dadini. Scaldare in una padella l’olio vegetale (olio di oliva a piacere) e friggete i cubetti di cipolla fino a zolotistosti. Guarda, per la cipolla bruciata, altrimenti non sarà gustoso.

3
Uniamo in una ciotola tritate nel mixer i funghi e rosolata la cipolla. Aggiungiamo un po ‘di polvere di peperoncini, sale marino e un po’ di succo di limone, mescolare bene. Cospargere con nashinkovannym erba cipollina e servire in tavola.
Il caviale può essere utilizzato per la preparazione di panini, come spuntino al freddo tavolo e come ripieno per le verdure.

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