Come preparare una insalata di capelin di affumicatura a freddo


Se smelts includere nella vostra dieta il più spesso possibile, è possibile fornire il corpo naturale di iodio. E cappellano in insalata, molto semplice, originale e gustoso piatto.

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Per la preparazione dell’insalata è necessario

  • 300 gr. capelin di affumicatura a freddo,
  • 3 pz patate,
  • 1 cipolla piccola,
  • 2 pz salati cetrioli,
  • sale, svejesmolotyi pepe nero a piacere.

Per il rifornimento

  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva,
  • 1 cucchiaino di senape di digione,
  • 1 cucchiaino di salsa di soia,
  • 1 cucchiaino di miele,
  • 1 cucchiaino di succo di limone.

Smelts pulire, togliere la testa, le pinne e pozvonochnyu osso. Tagliate a pezzetti.

Lessare le patate in acqua bollente, non di pulizia, raffreddare, pulire dalla pelle e tagliato a dadini di piccole dimensioni. Sottaceti anche tagliato a dadini. Patate e cetrioli mettere a moive.

Cipolla eliminare le bucce, macinare e scottare in acqua bollente, poi sciacquare con acqua fredda per rimuovere l’amarezza. Mettere in un colino, lasciar scorrere acqua e aggiungere l’insalata. Pepare e salare leggermente, mescolare bene il tutto.

Preparare il ripieno. Mescolare in una ciotola l’olio d’oliva, senape, salsa di soia, il miele e il succo di limone. Aggiungere l’insalata, mescolare bene. Insalata di decorare con i verdi.

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