Come preparare polpette con cipolla e uovo


Polpette con cipolla e uovo tradizionalmente preparata in Russia con la fine della quaresima e l’avvento del primo verde. Gusto piccante cipolla verde svanisce tritata uovo e olio vegetale. Il ripieno si ottiene succosa ed estremamente gustoso. Pasta per torte, di solito, usano il lievito. Il prodotto si può cuocere al forno o da friggere.

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Avrete bisogno di

    • Per la pasta:
    • 3,5-4 tazze di farina di frumento
    • 1,5 tazze di acqua o latte
    • 4 cucchiai di olio vegetale o margarina
    • 1 uovo
    • 1 cucchiai di zucchero semolato
    • 20 g di lievito di birra fresco o 7 g di secchi
    • ½ Cucchiaino di sale
    • Per il ripieno:
    • 4 uova
    • 300 g di cipolle verdi
    • 4 cucchiai di olio vegetale
    • un pizzico di sale
    • 50 g di burro per imburrare torte

Istruzione

1
Il latte caldo fino a 30-35 gradi.

2
Sciogliere nel latte lo zucchero e aggiungere il lievito.

3
Lasciare riposare il composto per 10 minuti.

4
Sbattere leggermente le uova.

5
Fate sciogliere lo spread.

6
Setacciare la farina, aggiungere lo spread, i tuorli, il lievito con il latte, il sale e lavorate l’impasto.

7
Coprire la pasta con un asciugamano e mettere in un luogo caldo per rasstaivaniia 1,5 ore.

8
Podniavsheesia pasta rovesci, e mettere per alzare ancora per 1 ora.

9
Preparate il ripieno. Per questo duro bollire le uova e lasciate raffreddare.

10
Tritare finemente le uova e cipolla verde.

11
Mescolare la cipolla e le uova, aggiungete l’olio e il sale.

12
Pronto l’impasto, stendere e formare per torte.

13
Sul pezzo di pasta mettere un cucchiaio di ripieno e zashipnite bordo della pallina formando un tortino.

14
Mettete i tortini in una teglia imburrata e coprire con un asciugamano, mettere in un luogo caldo rasstaivatsia per 1 ora.

15
Salgono torte cuocere in forno a 180 gradi per 35-40 minuti.

16
Rimuovere le torte finite, imburrare e sistematele su un piatto da portata.

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