Come preparare nytriu


Delikatesnoe carne di nutria non si trovano sugli scaffali di negozi e mercati. Tuttavia, ci sono persone che desiderano provare così insolita delicatezza. Standard carcasse di nutria pesa circa 6-9 kg, in modo che si dispone di un ottimo modo per sorprendere il piatto non solo i familiari, ma anche amici.

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Istruzione

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Nutria con patate. Hai bisogno di: 1 pz nutria, 200 g di senape, 300 g di panna acida (o maionese), 1 kg di patate, spezie (pepe, sale a piacere).

Carne condire con spezie, panna, senape e posizionarle su una teglia da forno. Forno preriscaldare a 180-200 gradi e mettere la carne per 15-20 minuti. Le patate sbucciate e tagliate a dadini, aggiustare di sale. Carne capovolgere e disponeteli intorno le patate. Mettere cuocere per 20 minuti. Dopo 40 minuti il piatto è pronto.

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Nutria in salsa. Hai bisogno di: 1 pz nutria, 200 g di panna acida, 2 pz luca (rapa), 200 g di farina, 1 tazza di acqua, 2 cucchiai di olio (vegetale, per la torrefazione), spezie a piacere.

La carne di nutria divide in pezzi di grandi dimensioni. Condire con sale, pepe. Ogni pezzo di rotolare nella farina e friggere in una padella fino a doratura. Tritate gli anelli di cipolla. Pezzi di arrosto di carne mettete nel calderone o padella profonda, sopra mettere la cipolla e coprire con acqua. In pre-riscaldato a 200 gradi in forno, mettere un calderone e cuocere per 30-40 minuti. Per 15 minuti fino a cottura aggiungere la panna acida. Servire questo piatto presa con orzo – riso o grano saraceno.

3
Nutria stufato. Hai bisogno di: 1 pz nutria, 2 pz pepe (bulgaro), 2 pz cipolla (cipolla), 2pcs. carote, mix di spezie (basilico, curry, sale, pepe), verdure fresche, olio di semi di girasole.

Carcassa nutria impieghi a carte pezzi, condire con le spezie. A fuoco alto fate soffriggere fino a doratura. Trasferire la carne in una padella e aggiungere un po ‘ d’acqua. Fate appassire a fuoco lento per 30 minuti. Carote strofinare su una grattugia grossa, la cipolla tritate. Peperoni pulire dai semi e tagliate a julienne. Tutto questo soffriggere 7-10 minuti e aggiungere alla carne. Dopo 30 minuti, mettete tutto su un bel piatto e guarnire con erbe fresche. Buon appetito!

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