Come preparare lin


Carne lin ha un piacevole sapore delicato, leggermente dolce. Questo pesce può essere consumato come un piatto, e con un contorno. Il pesce è molto buono stufare e cuocere. Di seguito la ricetta dello stufato di lin con il vino bianco.

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Avrete bisogno di

    • lin;
    • 100 g di funghi;
    • olio vegetale;
    • la cipolla;
    • prezzemolo;
    • 100 g di vino bianco secco;
    • sale
    • il pepe.

Istruzione

1
Lavare il pesce in acqua calda per rimuovere il muco. Mettere in una pentola con acqua fredda e grattare le squame.
Vypotroshite pesce, tagliate tutte le pinne, la testa, la coda. Sciacquare in acqua fredda.
Tagliate lin a pezzi. Strofinare il sale e il pepe.

2
Tratti funghi, tritate.
Tritare la cipolla.
Soffriggere nel burro i funghi champignon e cipolle.

3
Metti tagliato in pezzi di lin in una casseruola, aggiungere funghi fritti con cipolle.
Cospargere con il prezzemolo tritato.

4
Versare 100 g di vino bianco secco.

5
Coprire la pentola con un coperchio e mettere sul fuoco cuocere fino a cottura. Finito di lin trasferire su un piatto da portata e cospargere con le erbe. Buon appetito!

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