Come preparare le polpette di carne al vapore


Piatti preparati in coppia, si ottengono succulente, mantengono la forma originale, il colore naturale e l’odore. La maggior parte delle vitamine e oligoelementi non si perde nel processo di cottura. Quindi la cottura a vapore è considerato il modo più utile per la preparazione. Bagni di piatti a base di carne si può mangiare anche ai bambini piccoli e alle persone a dieta. Prova a base di carne le polpette al vapore – una delle opzioni ricca e allo stesso tempo di un pranzo leggero.

Kak prigotovit tefteli na pary



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Avrete bisogno di

    • 500 g di carne di vitello;
    • 1/5 tazza di riso bianco;
    • 1 uovo;
    • 100 g di pane bianco;
    • 1 bicchiere di latte;
    • 1 cipolla;
    • 100 g di formaggio;
    • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva;
    • 100 g di cipolle verdi;
    • 100 g di finocchio;
    • 200 g di panna acida;
    • il sale;
    • pepe nero macinato;
    • 2 spicchi d’aglio.

Istruzione

1
Tagliate magra di vitello a piccoli pezzi e tritare in un tritacarne. Per le crocchette si è rivelato più tenero, il perdere macinata due-tre volte. È possibile, invece di vitello utilizzare la carne di pollo o di tacchino. Immergere un pezzo di pane bianco senza crosta nel latte per 2-3 minuti. Molto tritate la cipolla, grattugiare il formaggio grattugiato, premere leggermente il pane e aggiungere il tutto alla carne macinata. Salare, pepare, aggiungere un uovo e mescolare bene.

2
Versare in una pentola d’acqua. Quando l’acqua bolle, aggiungere il sale la punta di un coltello e versare il riso. Cuocere il riso fino a metà cottura, cercate di non digerire. Dopo che il riso sarà pronto, lasciarlo raffreddare e aggiungere la carne macinata, dopo di che mescolare bene. Formi rotondo polpette dimensioni di un piccolo uovo.

3
Versare la giusta quantità di acqua in vapore, ungere la griglia vapore con olio vegetale e delicatamente, mettete le polpette. Cercate, in modo che non si tocchino. Mettere un timer piroscafi per 35-40 minuti.

4
Utilizzare una comune padella e un setaccio di metallo, se non piroscafo. Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua sul fuoco, mettere la giusta dimensione setaccio sul bordo della pentola. Guarda, per setaccio il fondo non si trattava di acqua. Delicatamente, mettete su un setaccio polpette di carne e coprite con il coperchio. Dopo l’ebollizione dell’acqua fate cuocere le crocchette 30-35 minuti.

5
Preparate la salsa, fino a quando si preparano le polpette di carne. Erba cipollina e aneto tritate. Tritate l’aglio e aggiungerlo nel verde. Inserisci il basso contenuto di grassi panna acida, un cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale, facoltativamente, aggiungere un po ‘ di pepe nero macinato. Mescolare il tutto con cura e mettete in soysnicy.

6
Servire la salsa a tefteliam separatamente. Sul contorno adatto purè di patate o pasta. Se il vapore è composto da più file, è possibile anche con le polpette cuocere le verdure al vapore, ad esempio, il cavolfiore o sparjevyu fagioli.

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