Come preparare le omelette


Frittata – la soluzione perfetta per la prima colazione. E ‘ delizioso, utile e veloce. Tuttavia, non tutti possono essere un tuorli d’uovo, in quanto è un prodotto di elevato contenuto calorico, contiene colesterolo, sono allergico al tuorlo. In questo caso, omelette – modo per stare con il vostro piatto preferito e seguire una dieta.

Kak prigotovit belkovyi omlet



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Avrete bisogno di

    • Per proteica frittata:
    • 5-6 proteine;
    • 2-3 cucchiai di latte;
    • burro;
    • sale
    • la spezia
    • erbe aromatiche a piacere.
    • Per vapore proteica frittata:
    • 2 uova;
    • 60 ml di latte;
    • 10 ml di panna 10%;
    • 1 cucchiaino di burro;
    • sol.
    • Per proteica frittata con ricotta:
    • 200 g di ricotta;
    • 8 uova;
    • 100-150 ml di latte;
    • 60 g di burro;
    • sale qb.

Istruzione

1
Proteine omletVymoite le uova, separare gli albumi dai tuorli con molta attenzione, in proteine non dovrebbe essere neanche una goccia di tuorlo d’uovo. Versare le proteine in secca smaltato ciotola, sbattere forte, costante, schiuma. Controlla bene se vzbity proteine: mettere la ciotola sul bordo, se proteica massa non è strisciante, allora va tutto bene.

2
Aggiungere il latte in proteine gradualmente, un sottile filo e frullare ancora un po’, per ottenere una massa omogenea. Aggiustare di sale, aggiungere le spezie e erbe aromatiche a piacere.

3
Mettere in una padella una noce di burro (si può sostituire e olio di semi di girasole o anche olio di oliva), fate scaldare e versate nella padella la frittata. Soffriggere con uno sotto il coperchio per 2 minuti, girare e cuocere dall’altro. Alimenti il caldo.

4
Proteine a vapore omletVymoite le uova, separare gli albumi dai tuorli in modo che le proteine non e ‘ finita anche la più piccola quantità di tuorlo d’uovo. Montare a neve gli albumi con una frusta, versando gradualmente il latte, fino ad ottenere una massa omogenea, sale.

5
Preparare il bagnomaria, prendete piccolo formato stampo, spennellare con l’olio, versare la frittata nello stampo, cuocere a bagnomaria. Il tempo di cottura dipende dallo spessore della frittata. Meglio fare il suo non grasso.

6
Frittata di proteine con tvorogomOtdelite gli albumi dai tuorli con molta attenzione, le uova meglio pre-lavare, per frittata non ha colpito sporco con guscio. Montare a neve albumi, versare un sottile filo il latte, salare, oliare una padella, fate scaldare e versate su di lei frittata, fate rosolare prima da un lato fino a cottura, poi con un altro.

7
Mescolare la ricotta con i tuorli d’uovo, strofinare la miscela attraverso un setaccio fine, trasferire in una ciotola di smalto ciotola, caldo, mescolando continuamente, per una miscela zagystela. Strofinare attraverso un setaccio ancora una volta. Fate sciogliere il burro. Metti pronto frittata su un ampio piatto, mettete sopra uno strato uniforme di formaggio, piegare la frittata a metà, versare il burro fuso.

Come preparare le omelette | Source