Come preparare la zuppa di lenticchie


Piatti di lenticchie sono noti per il loro uso fin dai tempi delle antiche civiltà. Preparare e allo stesso tempo delizioso di lenticchie zuppa, senza particolari abilità culinarie, è possibile rapidamente e facilmente.

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Avrete bisogno di

    • Brodo di carne 1 l
    • 200 g di lenticchie rosse
    • Patate 2 pz
    • La carota 1 pezzo
    • Aglio 2 spicchi d’
    • Cipolle 3 pz
    • Pomodoro 1 pz
    • Limone
    • Frullatore

Istruzione

1
Le lenticchie devono scorrere con attenzione e più volte sciacquare in acqua corrente.Le patate, le carote, l’aglio e due cipolle sbucciate e tagliate a cubetti.

2
Togliere la buccia di pomodoro. Per questo fai una croce a forma di incisione sulla base di pomodoro, non danneggiando la carne la verdura. Abbassare il pomodoro in acqua bollente, finché incisa in angoli poco cominciano a chiudersi. Poi il pomodoro estrarre acqua calda e mettere in acqua fredda per 30 secondi. Tagliate il pomodoro in quattro parti.

3
Brodo di carne, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Nel brodo bollente metti il sale, le lenticchie, le patate, il pomodoro, l’aglio, la carota e grandi pezzi di cipolla. Non coprire la pentola con un coperchio. Abbassate il fuoco per zuppa continuato un po ‘ a bollire. Fate cuocere la zuppa per 30 minuti, finché le patate e le carote non svariatsia e lenticchie non si gonfiano. Lascia la zuppaha un po ‘ raffreddare.

4
Terzo il follicolo bisogno tritato. In una padella fate scaldare l’olio di girasole, mettete la cipolla e friggere fino a doratura.

5
Raffreddata la zuppa versare in un frullatore e macinare fino a quando la consistenza della zuppae patate. Prima di servire la zuppae metti in lui cipolla fritta. In ogni piatto con la zuppa diohm aggiungere un po ‘ di succo di limone.

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