Come preparare la zuppa di acetosa


Ricette di zuppe molto. Il più comune in estate è la zuppa di acetosa, che è anche chiamato il «verde» a causa della predominanza in esso verde. La sua acidità porta speciale, non diversamente da quel gusto. Sauro ha un effetto positivo sul corpo e favorisce la rivitalizzazione dei vari organi interni. Ricetta zuppa di acetosa molto semplice da preparare e non contiene molti componenti.

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Avrete bisogno di

    • acetosa (1 mazzetto);
    • Filetti di petto di pollo (2 pz.);
    • patate (4 pz.);
    • uova (4 pz.);
    • verdi;
    • foglia di alloro (2 pz.);
    • il sale;
    • pepe nero in grani (4 pz.);
    • panna acida.

Istruzione

1
Filetto di pollo lavate e tagliate a julienne. Immergerlo in una pentola, coprire con acqua fredda e mettere sul fuoco. Quando l’acqua inizia a bollire, ridurre la potenza di fuoco per far evaporare sulla superficie della schiuma.

2
Sbucciare le patate, lavare e tagliare a piccoli cubetti. Mettere in una padella. Cuocere per venti minuti.

3
Aggiungere i piselli pepe.

4
Sciacquare le foglie di acetosa, asciugare e tagliare a sottili strisce.

5
Mettere cuocere due uova. Dopo aver svariatsia,riempirli con acqua fredda. Poi sbucciate e tritate. Mettere in una padella.

6
Scatta il verde, sciacquare e asciugare. Poi tritarli finemente.

7
Pulire le cipolle, lavare sotto l’acqua fredda e tritare finemente. Immergere in una pentola.

8
Quando le patate saranno quasi pronto, aggiungere l’acqua bollente tagliato acetosa. Condire con sale e pepe. Cuocere per circa dieci minuti.

9
Nel frattempo montare a neve 2 rimanenti uova e aggiungere ad esso centocinquanta grammi di panna acida e con attenzione versare, mescolando di tanto in tanto, un bicchiere di acqua calda shavelevogo di brodo.

10
Quindi ripetere la procedura – versare un altro bicchiere di brodo. Deve risultare un impasto omogeneo, che è molto pulito, un filo sottile, immergere in una pentola con acetosa, senza smettere di mescolare di tanto in tanto.

11
Quindi aggiungere due cucchiai di succo di limone e spegnete il fornello. Il pranzo può essere servito sia freddo e a caldo, cosparso di pezzetti di verdure.

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