Come preparare la torta baymkyhen


Poco appariscente con la mente, con un nome buffo, ma sofisticato per il contenuto – che può essere descritto famosa tedesca dolci baymkyhen. Questa torta a strati con un buco in mezzo, che è in grado di memorizzare un paio di mesi. La composizione dell’impasto e il ripieno baymkyhena possono variare.

Kak gotovit pirog baymkyhen



Il titolo di questa cottura si traduce letteralmente come «torta-albero». Il suo baymkyhen completamente giustificato, perché il taglio è davvero ricorda la sezione di un tronco d’albero con anelli di crescita. Questa caratteristica dessert consiste in una tecnica di cottura, che implica la stratificazione del test.

Un vero baymkyhen cuocere su un apposito krytiashemsia spiedo, installata sopra il fornello o aperto il fuoco. Spiedo portano in movimento, da tempo versando una nuova porzione di pastella. Strato dopo strato di pasta effettivamente cuochi, formando quelle «anelli».

In libri di cucina, questa dolci chiamano non il contrario, come «royal torta», «re di torte». Nel frattempo, la sua struttura e il gusto è più non ricorda cupcake e biscotti al burro.

Per la preparazione di baymkyhena in casa ci sono un sacco di ricette adattate. In ogni caso, è necessario armarsi di pazienza, ma per il duro lavoro essere sicuri di seguire la grande ricompensa: si può godere di un delizioso dessert, unico non ancora inventato.

Ingredienti per baymkyhena:

  • 6 uova;
  • 300 g di zucchero;
  • 150 g di farina;
  • 100 g di amido;
  • 250 g di burro;
  • 3 cucchiai di rum;
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere;
  • 1 cucchiaino di polvere di scorza di limone;
  • un pizzico di sale.

Separare i tuorli dagli albumi. Ultimi accuratamente montare a neve con metà dello zucchero. Meglio farlo con l’aiuto di un mixer. Come risultato si dovrebbe ottenere la massa con una consistenza densa.

Mettere in una ciotola il burro e i resti di zucchero, mescolate bene e con l’aiuto di un mixer frullate la massa a condizione di omogeneità. Inserire lì i tuorli e versare il rum. I primi, è necessario aggiungere poco a poco, uno per uno. Invece la roma può tranquillamente utilizzare il cognac. Durante l’aggiunta di tuorli d’uovo e rum continuate a montare un sacco di mixer.

Mescolare la farina setacciata con la fecola, aggiungere il lievito e un pizzico di sale. Gradualmente mescolare il composto in un sacco con i tuorli e il burro. Tutti accuratamente frusta per non formare grumi.

Aggiungi proteine miscela di zucchero, mescolare bene tutti gli ingredienti. L’impasto per baymkyhena può essere considerato pronto. Dividerlo in due parti uguali. In uno di essi posizionare molotyu la scorza di limone grattugiata e mescolate.

Preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Si consiglia di includere in modalità griglia superiore. Preparare il modulo. È possibile utilizzare qualsiasi software, la cosa più importante, per lei sono stati paraurti alti, perché la torta ha un sacco di strati.

Coprire teglia da forno pergamena, che consentirà di evitare che la combustione del dessert. Mettere in un modulo cos’è un numero primo tipo di test, che può chiudere completamente il fondo. Sporcare il suo cucchiaio, per ottenere un’uniforme e un sottile strato. Inviare il modulo in forno. Cuocere biscotto, prima di un leggero colore dorato. Di solito questo richiede non più di 3-5 minuti.

Rimuovere il modulo e mettere il secondo strato di un altro tipo di test. È estremamente importante diffondere un sacco di uno strato sottile. Di nuovo mettere lo stampo in forno. In questo modo si alternano l’impasto e cuocere a strati finché non è finita. Pronto baymkyhen lasciate raffreddare e servite a tavola. Può essere tagliato in piccoli pezzi, ogni immergere nella salsa e servire come un bigné.

Top dessert si può decorare con cioccolato fuso, marmellata o confettura a vostro piacimento. Se lo si desidera, in una parte della pasta invece di scorza di limone, è possibile utilizzare altre cariche, ad esempio, mac o noci tritate. Per baymkyhen in sezione è stato ancora più contrasto, in una parte del test è necessario aggiungere il colorante alimentare.

Video sul tema



Come preparare la torta baymkyhen | Source