Come preparare la meringa in casa


La meringa è croccante, soffice e gustoso di albumi. Il suo amore per gli adulti e i bambini. Così la meringa può essere utilizzato per creare più complessi e la decorazione di torte. Seguire alcune regole durante la loro preparazione e avete sempre farlo!

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Istruzione

1
Separare con attenzione gli albumi dai tuorli. Le uova devono essere fresche e refrigerate. Non è consentito nemmeno una goccia di tuorlo d’uovo in proteine!

2
Preparate i piatti da montare. Deve essere pulita e asciutta. Per quanto riguarda fruste del mixer.

3
Preparate lo zucchero a velo. Per fare questo, basta grind lo zucchero in un macinino da caffè.

4
Sbatterli proteine mixer prima a bassa velocità, aumentando gradualmente. Si dovrebbe avere una lussureggiante schiuma bianca. Solo allora aggiungete un cucchiaio di zucchero a velo.

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5
Continuate a montare. La densa schiuma per la meringa non deve cadere dalla ciotola con la sua ruota. Il tempo ci vorranno circa 15 minuti

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6
Sopra la schiuma in una sac à poche e disponeteli su una teglia da forno ricoperto di farina. Questo può essere fatto allo stesso modo e cucchiaini.

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7
Cuocere le meringhe in forno preriscaldato a 100 c forno per un’ora o due, a seconda delle dimensioni di dolci. Rimuovere, è possibile dal forno solo dopo il loro raffreddamento.

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