Come preparare la marmellata di mele


Mele marmellata – delicato e per i bambini e per gli adulti. Esso vi riscalderà nelle fredde sere invernali, ricordando il suo gusto e sapore, il calore dell’estate. Tempo per la preparazione del sidro di mele marmellata – agosto e settembre.

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Avrete bisogno di

    • 10 kg di mele;
    • 5 kg di zucchero semolato;
    • blanshirovochnaia maglia;
    • una grande pentola;
    • bacino;
    • pala di legno;
    • vasetti di vetro;
    • coperchio per stravolgimento lattine.

Istruzione

1
Per la preparazione del sidro di mele squish selezionare buoni, mele mature. È possibile preparare la marmellata di acidi e agro-dolce varietà di mele. Lavare le mele, buccia, tagliarli e togliete il torsolo.

2
Posizionare trattati e tagliate le mele a blanshirovochnyu griglia, abbassare la griglia in una grande pentola, sul fondo del quale versare una piccola quantità di acqua (2-3 tazze). Quando le mele non devono toccare l’acqua. Cuocere le mele al vapore finché non diventeranno morbidi.

3
Quando le mele sciolto, è necessario frantumarle e passare attraverso un setaccio. L’impasto risultante trasferire in una ciotola, fate cuocere fino a quando la polpa non si riduce a 2 volte. La polpa deve essere continuamente mescolare di tanto in tanto, per non bruciato. Per fare questo, utilizzare una pala di legno.

4
Quando malico massa ridotta nella misura di due volte, aggiungere lo zucchero. Cuocere la marmellata fino a cottura, mescolando continuamente. La volontà di squish definiscono come segue – infondono una piccola quantità di marmellata su un piattino e danno raffreddare. Se raffreddato marmellata non si diffonde, quindi è pronto – è possibile scattare con il fuoco.

5
Caldo di marmellata bisogno di distribuire sterile, secco banche e subito rimboccarsi le banche i coperchi.

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