Come preparare la gustosa carne di vitello


Il vitello è una dieta a base di carne. Carne magra e molto tenera. La carne di vitello si può friggere, bollire, stufare, cuocere e lavorare tutti noto modi di cucinare la carne. Provate a cucinare arrosto di vitello con salsa besciamella. Il gusto di questo piatto vi sorprenderà.

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Avrete bisogno di

    • Gli ingredienti per un piatto principale:
    • 200 g di carne di vitello;
    • 50 g di olio vegetale;
    • 20 g di formaggio;
    • 100 g di besciamella;
    • il sale;
    • pepe;
    • cipolla verde.
    • Ingredienti per la salsa besciamella:
    • 200 g di olio;
    • 1/2 tazza di farina;
    • 2 bicchieri di latte;
    • noce moscata in polvere.

Istruzione

1
Per la preparazione di questo piatto è necessario renale parte del vitello.

2
Tutta renale parte è necessario sciacquare sotto acqua corrente fredda.

3
Rimuovere tutti i film, zavetrennye bordo di carne.

4
Via asciugare la carne con un tovagliolo di carta o tovaglioli.

5
Quindi carne di vitello bene sale, pepe.

6
Mettere su una teglia da forno o su una padella e mettete cuocere in forno. Cuocere la carne fino a cottura.

7
Mentre grigliate di carne, dobbiamo preparare la besciamella.

8
Un cucchiaio di olio a macinare con 1/2 tazza di farina, sciogliere a poco a poco, sempre disturbare, con due bicchieri di latte.

9
Far bollire, portate fino a quando la consistenza di una crema densa, mescolare continuamente.

10
Poi filtrare attraverso un setaccio, salare a piacere.

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Aggiungere un po ‘ di noce moscata in polvere.

12
Via bene, lasciare raffreddare la salsa. La salsa è pronta.

13
In seguito preparare bisogno grattugiato su una grattugia formaggio e tagliuzzate l’erba cipollina.

14
Finito di vitello leggermente raffreddare, tagliate con un coltello affilato attraverso le fibre, ma non fino alla fine (fisarmonica).

15
Sopra per parapetti o ferro piatto.

16
Ogni fetta di spostare da una densa salsa di latte la besciamella, cospargere con il formaggio grattugiato. Dall’alto anche coprire la salsa, cospargere di formaggio, versare l’olio vegetale.

17
Mettere il piatto nel forno cuocere a 180 gradi per venti minuti. Cuocere fino a quando il sugo non si forma una bella ottimistica crosta.

18
Rimuovere il piatto con la carne dal forno, pulire i bordi piatti con un asciugamano bagnato. La carne di vitello si possono servire su un piatto da portata o in piatti individuali. Aggiungi a base di carne di vitello come contorno di crocchette di patate.

19
Prima di servire, versare la carne di vitello succo di frutta, rimanenti dopo la tostatura di carne. Buon appetito!

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