Come preparare la giovane carne in una teglia


Carne molto gustoso e nutriente della carne, che è una vera e propria dispensa di proteine, minerali e vitamine del gruppo B. il modo Più conveniente per la preparazione di carne di manzo è un vigile.

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Per la preparazione dei pasti, è necessario prendere:

  • 2 kg di vitellone,
  • 350 g di lardo di maiale,
  • 500 gr di cipolle,
  • 3 radice di prezzemolo,
  • 3 radice di sedano,
  • 1 di limone di media grandezza,
  • 200 gr di pane di segale,
  • 1,5 litri di pane kvas,
  • chiodi di garofano,
  • cannella,
  • il pepe nero macinato,
  • il pepe nero,
  • paprika,
  • sol.

Il modo di cucinare piatti

Prendere la carne, pulire la pellicola, le vene, hriashikov, lavare bene di colpire, cospargere di sale, paprika e pepe nero.

Cipolle eliminare le bucce e tritate gli anelli.

Il grasso di lardo tagliate molto sottili strisce.

Limone lavare e tagliare a fette.

Le radici di prezzemolo e sedano finemente sbriciolarsi.

In una teglia sul fondo scomposto di maiale, il lardo tritato anelli di cipolle, pokroshennye radici, pepe nero, chiodi di garofano, cannella, fette di limone con la scorza di limone e un pezzo di pane nero.

Ora è necessario prendere un preparato di carne, piegare la parte superiore del pane e versare 0,5 litri di pane kvas.

Teglia coprire con il coperchio, fare una lieve fuoco e mettere a cuocere.

È necessario seguire per la birra non molto vykipal e periodicamente il suo bis.

Tale sugo risulta estremamente gustoso.

Servire il piatto in tavola è possibile con patate, patate e grano saraceno o riso.

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