Come preparare la frittelle di ricotta


Calde frittelle di ricotta sono un’ottima colazione e adatto per un tea party serale. Frittelle con crosta rossastra e succulento ripieno con uvetta e noci, diventeranno trattamento preferito anche per chi non ama la ricotta nella sua forma più pura.

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Avrete bisogno di

    • Ricotta – 350 g
    • Latte – 200 ml.
    • Uova – 2 pz
    • Farina – 1,5 tazze
    • Zucchero – 5 cucchiai di
    • Panna – 2 cucchiai di
    • Olio vegetale – 2 cucchiai di
    • Sale – un pizzico di
    • Soda – 0,5 cucchiaino di
    • Lievito in polvere – un pizzico di

Istruzione

1
Per ottenere un composto omogeneo di massa cagliata pulire la ricotta attraverso un setaccio fine o con attenzione schiacciatele con una forchetta. Per frittelle erano rigogliosi, è possibile scorrere la ricotta attraverso un tritacarne. Dopo di che diventerà omogeneo, senza grandi grumi.

2
Mettete in secca i piatti, uova, aggiungi la vanillina e il latte acido. Con attenzione frullare il composto, poi aggiungere ad esso mescolato la ricotta e mescolare bene. Per ottenere una uniforme consistenza della ricotta di massa si può mescolare con un mixer. Nel processo di impastare, aggiungere lo zucchero e un po ‘ di sale. Se non ti piace il latte acido, è possibile sostituirlo con un altro prodotto caseario. Adatto yogurt, il latte o yogurt da bere.

3
In una ciotola mescolare la farina con il lievito e la panna acida. Mettete la ricotta di massa in miscela secca e mescolare accuratamente. Su richiesta in cotto ricotta di massa, è possibile aggiungere noci, uvetta o finemente tritato albicocche secche.

4
Quando ricotta di massa omogeneo, si può iniziare a cuocere frittelle. Per fare questo, fate scaldare una padella con l’olio a fuoco alto. Pronto l’impasto stendere su una padella riscaldate un cucchiaio. Così come ricotta frittelle durante la frittura possono accostare alla padella, prima bisogna cospargere di farina, e poi iniziare a friggere.

5
Fare come segue: in una mano cospargere di farina, dia la pasta e spostare a mano con la farina. Poi prendete la farina a mano libera e cospargere sul pezzo per oladyshka. Fai un paio di perekladyvanii di mano in mano, facile e senza spinta. In questo modo, ogni pancake sarà posypan farina, che gli fornirà una crosta croccante e non ti attaccare alla padella.

6
Preparati con ricotta frittelle può servire il tè con marmellata o panna acida. È inoltre possibile cospargere con zucchero a velo.

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