Come preparare la crema per il “Napoleone”


Torta «Napoleone» conosciuto da molti con il suo delicato gusto, leggerezza e multi-layered. Questo è veramente un vero classica torta per la casa tea party. Quelli della padrona di casa che amano coccolare la vostra famiglia deliziosi prodotti da forno, essere sicuri di avere nel suo arsenale speciale composizione di prescrizione. E per quanto riguarda la preparazione del dolce, poi ognuno si concentra sul tuo occhio, cioè mette gli ingredienti, per quanto lo ritiene opportuno, e non rigorosamente secondo la ricetta. Questo vale sia per la preparazione di torte, e a crema.

Kak prigotovit krem dlia "Napoleona"



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Avrete bisogno di

    • latte – 3 cucchiai;
    • zucchero – 0,5 pt;
    • uova – 2 pezzi;
    • burro – 50-100 g;
    • farina – 2 cucchiai. l.

Istruzione

1
Per «Napoleone» c’è una speciale crema – pasticcera è meglio impregna shortcakes, delicato e non stucchevole al palato. Per cucinarlo, la necessità di riscaldare 3 bicchieri di latte. Non aspettare fino a quando il latte inizia a bollire (cioè quando diventa caldo), drenare circa 1 tazza in una ciotola, sciogliere in esso 0,5 tazze di zucchero semolato, aggiungere 2 cucchiai di farina e 2 uova, mescolare. Così lo zucchero si scioglie più velocemente, farina non forma grumi, e le uova non si piegano. La massa è necessario delicatamente e versare lentamente in zakipevshee latte. Abbassare il fuoco al minimo e mescolare continuamente. Poco a poco la crema inizierà zagystevat.

2
Capire che la crema raggiunto la giusta consistenza, si può sempre mescolando. Nella versione finale dovrebbe essere simile alla panna liquida. Una volta che la crema è diventato il mezzo, è necessario toglierlo con un piatto, far raffreddare e aggiungere 50-100 grammi di burro, poi mescolare.

3
Per ulteriori aerea consistenza si può prendere 150 grammi di burro e montare a crema nel frullatore o mixer. Per la torta sembrava pulito e bello, si dovrebbe coprire con la crema di boca e cospargere con le loro briciole da lavorato torta, noci.

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