Come preparare la composta di prugne


Nel mese di agosto è il momento di fare il pezzo di composte di frutta per l’inverno di albicocche, mele, pesche e, naturalmente, di scarico. Si può cucinare una composta di frutta della stessa specie, e si può fare un delizioso e bello assortiti. Una manciata di ciliegie o un paio di mele dare slivovomy kompoty un sapore speciale.

Kak prigotovit kompot iz sliv



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Avrete bisogno di

  • Composta di prugne:
  • – 3 kg di prugne;
  • – 1 litro di acqua 300-400 g di zucchero.
  • Composta-assortiti:
  • – 1,5 kg di prugne;
  • – 1-2 mele;
  • – un bicchiere di ciliegie;
  • – 800 g di zucchero.

Istruzione

1
Composta di prugne

Preparate uno sciroppo di zucchero per la composta di prugne. Per farlo riscaldare l’acqua, cospargere di zucchero intende per 1 l di acqua 300 g. Se prugna avete acida, lo zucchero è possibile mettere più. Far bollire lo sciroppo.

2
Lavare le prugne, eliminare il picciolo. Mettere le prugne in un ambiente pulito barattoli sterilizzati. Dalla quantità di scarico dipenderà gusto composta. Potete farcire le banche quasi completamente, e possibile solo per un terzo. Versare sciroppo di prugna e coprire con le banche prokipiachennymi coperchi di barattoli di latta.

3
Metti alla sterilizzazione. Per questo in anticipo scaldare in una grande pentola di acqua fino a circa la temperatura dello sciroppo di banche. E ‘ necessario, per il vetro non è spezzato. Abbassare le banche con frutta cotta in padella. Riaccendere il fuoco e riscaldare l’acqua a ebollizione, dopo di che tenga il tempo. Dopo 30 minuti di rimboccarsi le coperture.

4
Capovolgere le banche, coprire con una coperta e lasciare raffreddare. L’altro giorno pronto composta con le prugne riporre, meglio in un luogo fresco.

5
Composta di frutta assortiti

Per preparare la composta di frutta assortiti, avrete bisogno di grandi prugne rosse, un paio di dolci mele profumate, tipo «Jonathan», e qualsiasi ciliegia. Preparare in anticipo le banche, per questo li trattano traghetto. Coperture far bollire.

6
Lavare la frutta. Prugna staccare dall’osso, tagliate a metà. Le mele tagliate a spicchi, eliminare la parte centrale con i semi. Segui le banche frutta a metà. Riscaldare l’acqua a ebollizione e versare in vasetti sotto il collo. Coprire i coperchi. Dopo 5 minuti, scolare l’acqua in una pentola, mescolare lo zucchero e portate a ebollizione. Versare sciroppo di frutta e rimboccarsi le banche. Capovolgere a testa in giù e avvolgente per una migliore sterilizzazione.

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