Come preparare il pane a zavarnom test


Voglio condividere con voi questo unico e semplice ricetta.

Kak prigotovit pirojki na zavarnom teste



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Questi tortini di una volta mi nahvalivala mia sorella, non riuscivo a credere, come solo loro possono fare. Sempre cercato di acquistare i prodotti lattiero-caseari e con un grano di sale, ha reagito all’inizio alla ricetta in acqua. Alla fine ce l’ho fatta!

Abbiamo bisogno di:

  • Farina di frumento – 6 cucchiai;
  • Sale – 2 cucchiaini;
  • Zucchero – 2 cucchiai. l;
  • Olio vegetale – 6 cucchiai;
  • L’acqua (ripida acqua bollente) – 2 tazze (400 ml);
  • Il lievito di birra secco 15 g (live 50 gr);
  • L’acqua non è calda bollita – 400 ml;
  • Farina di frumento – 1 – 1,2 kg;
  • Olio di semi (per friggere) – 300 ml.

Il processo di cottura

Uniamo la farina, il sale, zucchero, olio vegetale, versare il tutto in due tazze di acqua bollente, mescolare bene tutti gli ingredienti sciolto, diamo un po ‘ raffreddare.

Il lievito si scioglie in 400 ml di acqua tiepida e aggiungendo alla miscela refrigerata, tutti mescolare. La restante farina gradualmente introducendo nella miscela, mescolando continuamente. Mi ci sono voluti circa 1-1,2 kg. Impastare la pasta con le mani, come i normali torte (l’impasto non deve essere duro, un po ‘ deve attaccarsi alle mani). Mettere in un luogo caldo, pre-coperto con un asciugamano, per tempo ci vuole in media per circa mezz’ora, si può mettere in forno caldo.

Quando la pasta è giunta, metterlo sul tavolo, formare delle palline. Pre-sul tavolo versare una piccola quantità di olio vegetale o di farina. Formate le palline di lato con il mattarello fino ad ottenere la dimensione desiderata aggiungendo ti è piaciuto il ripieno e friggere in padella, in abbondante olio. Torte esce in media 45-50 pezzi, nonostante quello che avete le palle. L’impasto è molto croccante. Se avete bisogno di fare porzione meno, basta dividere tutti gli ingredienti. Sempre messo sul piatto un colpo, per eccesso di olio assorbito.

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