Come preparare il nido con carne macinata


Il «nido» di makaronov – punto di vista di pasta italiana, più precisamente, i suoi tipi, come pappardelle (lunghi larghi e piatti di pasta) e tagliatelle ( lunghe e piatte, ma non così ampia), rotolati nel «nido». Grazie a questa forma, pasta facilmente vengono con il ripieno, vengono aggiunti a zuppe.

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Avrete bisogno di

    • Per di «incavi» con carne macinata:
    • 300 g di pasta «incavi»;
    • 500 g di mix di maiale e carne di manzo macinata;
    • 150 g di formaggio;
    • pepe bulgaro.
    • Per di «incavi» con funghi:
    • 10 «nidi» di pasta;
    • 1 spicchio di cipolla;
    • 200 g di carne macinata;
    • 150 g di funghi;
    • 1 cucchiaio di burro;
    • prezzemolo;
    • il pepe nero macinato;
    • il sale;
    • olio vegetale.

Istruzione

1
Il «nido» con carne macinata

Versare non meno di tre litri di acqua, salare, portare a ebollizione a fuoco vivace, abbassate la fiamma, mettete in acqua bollente «nido», far bollire fino a metà cottura a fuoco lento, togliere il «nido» con una schiumarola, attenzione, in modo che essi mantengono la forma migliore possibile. Mettere la carne macinata in una ciotola, sbriciolare finemente la cipolla, tagliate il peperone a dadini, condire con sale, pepe e mescolare bene.

2
Ungere una teglia di olio o utilizzare un foglio di pergamena per la cottura, mettete il «nido» in una teglia da forno, fate al centro di ogni «nido» di approfondimento, compila il loro carne macinata con cipolla e pepe. Preriscaldare il forno a 180-200 ° c, mettere il «nido» in forno per 15 minuti, grattugiare il formaggio grattugiato, cospargere con il loro «nido» e fate cuocere per altri 15 minuti.

3
Il «nido» con i funghi

Versare in una casseruola l’acqua, salare, portare a ebollizione a fuoco vivace, abbassate il fuoco al più debole, mettere in acqua bollente «nido», cuocete per 5 minuti, fino a metà, estrarre delicatamente con una schiumarola, per il «nido» come può essere meglio conservato modulo. Ungere una teglia di olio, mettere su di lui «nido».

4
Lavare i funghi con molta attenzione, tritare finemente, tritare la cipolla. Prendete una padella, scaldate su di essa il burro, soffriggere i funghi, aggiungete la cipolla, mescolate, fate soffriggere ancora un po ‘ e aggiungi la carne macinata, sale, pepe, mescolare, abbassare la fiamma a fuoco debole e portate a cottura.

5
Fai in «nidi» piccoli approfondire, mettere il macinato di carne con funghi «nido», grattugiare formaggio, cospargere con il loro «nido». Preriscaldare il forno a 180oc, mettere la teglia in forno e cuocere per circa 15 minuti. Delicatamente con una spatola stendere sul piatto un piatto, grossolanamente tritate il prezzemolo, cospargere con il suo «nido».

6
Il «nido» con le uova

Ammorbidire nel latte una fetta di pane, impasti di carne macinata, aggiungere un uovo, sale, pepe e mescolare. Lessate il «nido» fino a metà cottura. Ungere una teglia di olio, con una schiumarola mettete su di lui «nido», mettere al centro di ogni ripieno, mettete in forno preriscaldato per 15 minuti.

7
Versare 1-2 uova di quaglia in ogni «nido», mettete in forno ancora per 10 minuti per le uova di «dexter», grattugiare il parmigiano, cospargere con il loro «nido», alimenti caldi.

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