Come preparare il gulash ungherese motivo


Cucina ungherese, giustamente, può vantare una varietà di buoni piatti di carne. Ogni piatto di carne ricco taglienti gusti e sapori speziati.

Kak prigotovit gyliash na vengerskii motiv



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Avrete bisogno di

  • Vitello – 650 grammi,
  • grasso di maiale – 2 cucchiai di topless,
  • aglio – 2 chiodi di garofano,
  • cipolla – 1 pezzo,
  • cumino – mezzo cucchiaino,
  • grande carota – 1 pezzo,
  • rosso peperoni – 1 pezzo,
  • peperone verde – 1 pezzo,
  • pomodori – 2 pz,
  • patate – 450 grammi,
  • pane bianco – 2 fette,
  • regolare di sale,
  • acqua – 4 cucchiai di più un cucchiaio per aggiungere a fine cottura.

Istruzione

1
Puliamo 2 cipolle di media grandezza e tagliate a dadini. Rimuovere i semi di pepe e tagliata a quadratini.
Puliamo le carote, tagliata a fettine sottili. Tagliare i pomodori in quattro parti. L’aglio tolchem in un mortaio insieme con semi di cumino.
La carne tagliata a dvyhsantimetrovymi a dadini.

2
In una padella mette il grasso e la cipolla. Mettiamo sul fuoco medio e un po ‘ stufato. Quando la cipolla diventa morbida e un po ‘rosolato, aggiungere l’aglio con i semi di cumino e un po’ friggere.
Diminuisce il fuoco a piccole e un po ‘ di sale, aggiungere la carne e mescolare.
Togliamo la pentola dal fuoco per un minuto e aggiungere la paprika. Mescolare con un cucchiaio di legno.

3
Mettete la pentola sul fuoco e aggiungere tre o quattro cucchiai di acqua, per il nostro arrosto non sia del fumo.
Chiudiamo la pentola con un coperchio e lasciamo cuocere a fuoco medio, fino a quando la carne non sarà un mezzo pronto.

4
Dopo circa un’ora (una volta che la carne è a metà pronti) aggiungiamo i pomodori, pepe verde, pepe di caienna e carote.
Versare la carne e le verdure con acqua calda e cuocere a fuoco vivo, senza coperchio, per un’altra mezz’ora. La quantità di acqua dipende dalla densità desiderata sughi.

5
Puliamo le patate e tagliate gli stessi pezzi, come la carne.
Aggiungiamo le patate in una pentola. Mescolare e cuocere per circa 25 minuti fino a cottura delle patate.
Quando la patata sarà pronta, togliete la pentola dal fuoco. Gulasch serviamo nel profondo porzione di piatti e decoriamo con verdure.

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