Come preparare home brew


Quando arriva il caldo estivo, e tira rinfrescarsi con l’aiuto di una deliziosa tazza di una bevanda analcolica. Certo, è più facile comprare in negozio una bottiglia di qualsiasi bevande dolci. Ma tutti i tipi di coloranti, una grande quantità di zucchero e aromi chimici, che sono abbondanti contengono bevande gassate, non è affatto innocuo per la salute. Quindi meglio far fronte con il calore mediante tonificante, rinfrescante e utile per la salute casa di kvas. Tanto più che cucinare non è difficile.

Kak prigotovit domashnii kvas



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Avrete bisogno di

    • 1 trehlitrovaia vaso di vetro
    • fette biscottate di 1/3 pagnotte di pane
    • 2,5 litri di acqua bollente
    • 75 grammi di zucchero
    • 4 cucchiai di lievito

Istruzione

1
Prima di tutto è necessario preparare la pasta madre per la casa di kvas.e. Prendete una pagnotta di pane di segale e tagliate il suo in piccoli pezzi. Ben asciugare il pane nel forno e mettete le fette biscottate in tre litri vaso di vetro. Versare in un barattolo 120 grammi di zucchero.b. Versare il pangrattato e lo zucchero con l’acqua bollente. Versare l’acqua fino al collo, le banche non ne vale la pena. Altrimenti durante la fermentazione parte dell’acqua fuoriuscita delle banche. Quando l’acqua bollita raffreddata a temperatura ambiente, versare in un barattolo mezzo pacchetto di lievito secco. Per meglio sciolto, è possibile pre-mescolare il lievito in poca acqua tiepida.con. Mescolare bene il contenuto del barattolo e metterlo in un luogo caldo. Dopo due giorni separi mezzo di infusione. Questa prima infusione può tranquillamente versare, così come di solito ha un gusto sgradevole e poco simile alla birra. Fitto salva – questo è il vostro lievito.

2
Birra in casa, si può cucinare qualsiasi di pane (bianco, grigio, nero), ma la più bella e deliziosa bevanda ottenuta dalla di pane di segale. È anche possibile mescolare diversi tipi di pane. Importante asciugare bene il pane nel forno. A causa nedosyshennyh fette biscottate in casa kvas possono sviluppare processi putrefattivi, che è estremamente negativamente sul gusto e l’odore della bevanda finale. 1 tre litri vaso avete bisogno di prendere in media di circa 1/3 di una pagnotta di pane di medie dimensioni.

3
Mettete il pangrattato in un barattolo e versare lo zucchero. La quantità di zucchero dipende dalle vostre preferenze di gusto. Se ti piace acidulo birra, metti 75 grammi di zucchero, se vi piace più dolce bevanda – 150 grammi di zucchero. A proposito aspro home brew meglio dissetante ed è ottimo per la preparazione di hash.

4
Versare il contenuto del barattolo con acqua bollente e attendere che si raffreddi a temperatura ambiente. Quindi aggiungere in un barattolo 4 cucchiai precedentemente cotto lievito e mescolare bene il tutto. Mettere il vaso in un luogo caldo per tre giorni. Trascorso questo periodo filtrate il contenuto del barattolo e versare l’infuso in bottiglia.

5
Immergere la bottiglia di due giorni in un luogo caldo. Durante questo tempo, home brew riesce bene nagazirovatsia. Quindi spostare le bottiglie in frigorifero. Appena home brew raffreddato, sarà possibile bere. Il resto dopo la preparazione domestica di kvas pane vivo utilizzare come nuovo fermento.

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