Come preparare crocchette di cavolfiore con salsa di formaggio


Questo delizioso e sano piatto di gradimento e lassista vegetariani. E sulle proprietà delle verdure noto a tutti.

Kak prigotovit zapechennyu cvetnyu kapysty s syrnym soysom



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Avrete bisogno di

  • Cavolfiore — 0,5 kg;
  • latte — 250 ml.;
  • burro — 30 grammi;
  • farina di frumento — 20 grammi;
  • senape in polvere — 1 cucchiaino;
  • noce moscata — 1 pizzico;
  • formaggio a pasta dura (tipo parmigiano) — 80 grammi;
  • coriandolo — grappolo medio (è possibile sostituire il prezzemolo);
  • sale e pepe — a piacere.

Istruzione

1
Preriscaldare il forno a 200 gradi.

2
In questo momento il cavolfiore lavare, pulire dalle foglie, tagliare rigidi steli e diviso in cimette piccole. Lessare il cavolo in podsolenoi acqua per 5-7 minuti, o cuocere al vapore per 10 minuti. Decomporre infiorescenze su un tovagliolo di carta e asciugare.

3
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Prepariamo la salsa: burro leggermente scaldare a fuoco basso senza portare a ebollizione. Aggiungiamo pre la farina setacciata e rapidamente friggere in una piccola, ma profonda padella. Aggiungiamo il pepe e la noce moscata. Versare un sottile filo il latte, mescolando continuamente fino a che liscio. Cuocere la salsa fino a spessore.

4
Aggiungiamo alla salsa di formaggio, lasciando un po ‘ per la levigatura della cucina. Il formaggio si fonde e confonde con la salsa. Se lo si desidera, è possibile aggiungere nel sugo ancora spezie o salare.

5
Cavolfiore mettere in forma per la cottura. Versarvi sopra la salsa e cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti. Pronto un piatto caldo cosparso abbandonato il formaggio e le verdure tagliate. E può essere servito al tavolo.

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